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鶏胸肉が安い時に、『 鶏ハム 』 作ります。 テレビでもやってたんだけど、鶏肉が柔らかくなって、とってもおいしいですよね。 鶏ハム ＜ 作り方 ＞ � 〃椒爛容�の皮をとり、１枚につき、ハチミツ小１（または砂糖←両方で作りましたが、 ハチミツの方が柔らかかったです）をぬりつけ、塩（小１）も、こすり付け、黒こしょうや、 ハーブソルト、クレイジーソルトなどを好みでこすりつける。 ビニール袋またジップロックに入れて空気を抜き、２，３日冷蔵庫で寝かせる。 （１日でも大丈夫、私はたいてい、３日は忘れて・・じゃない、寝かせておきます） �◆［簑�庫から取り出した、肉を水で洗い、30分、水につけて、塩抜き。 くるっと丸めて、ラップでつつみ、輪ゴムか、タコ糸でとめて、かぶるくらいのお湯で、 20分くらい、ゆでる。火をとめて、冷めるまで、そのまま置いておく。 いろんなレシピがあるので、どれがいいか、試してみたいです。違う作り方があったら、教えて下さ〜い。 今日はバレンタインですね〜。 ドキドキ・・・・・してる男の子女の子は、いっぱい、いるかな〜〜。 たくさん、恋の花が咲くといいな〜。。。  うちの男子ですか？？こいばなには、無縁です・・。 だって、まだまだ、ライバルは象さん♪ 「象さん、かわいかったね〜。俺だって負けないぞ〜〜！」ってお風呂上り、小象ふってますから・・。 あらあら、お下品でごめんあそばせ〜〜〜。。(≧艸≦*)
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お料理
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コメント（23）
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昨夜は、「ロール白菜」 を、作りました・・・・・と、変換したら、何を血迷ったか、
だって。 一体、このパソコン、どんな頭、してるんだろう？ 飼い主に似る、ペットみたいなもん・・・・・だろうか？ いやいや、それなら、もっと賢くなるはずだよ、ね。ｿｳﾀﾞﾖ! ヾ(￣∇￣=ﾉ
今回は、コンソメで煮て、トマトの水煮を、ぶっかけて、煮込みました。 相変わらず、アバウト料理ですが、、、、何か？ トマト味には、やっぱり、
という、自分勝手な欲望で、チーズをかけて食べました。 巻き巻きするなら、薄切り肉の方が、綺麗にできたな〜っと、反省。初めはふつーに包むつもりだったんだけど。 そういえば、前に見た、umisoraさんとこの、ミルフィーユ巻き巻き（勝手に名前つけてるし）に、ミクロ似・・？ （一緒にして、ごめんね。） あらやだ奥さん♪パクッちゃってるんじゃ〜〜ないのお〜〜〜！？
 あたたたたた・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。 ごめん、ケンシロー・・・・・・・・・ゆるして・・・・・・・・・。
ゲンゴローって、虫だっけ？
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昨日、ランチを食べたお店の、大根餅が、もっちりとしていて、とても、美味しくて。。。 その味が忘れられず、家で作ろうとしたのですが・・・大根、不在。 うらめしく見ているのは、里芋のサトちゃん。 で、大根餅の再現、目指して、里芋で、作ってみました。 こんな感じ・・・→ 里芋餅なので、さといもっち♪と呼ぶことに、 満場一致で決定。（誰がいるのか？） あの、、自画自賛で大変、恐縮ですが、 めっちゃめちゃ美味しかったです！！ 中はもっちりしてて、外はパリッとしてて。 子供達も、即、間食。 ☆レシピ☆ �［ぐ髻�10個位）は、皮をむいて、塩をまぶし、しばらくしてから水洗い。 レンジで過熱するか、蒸す。はしが通るようになったら、マッシュして、塩ひとつまみ混ぜる。 �⊂綽景粥並脾院砲髻△�好みで、牛乳か、水（大２）で、溶かす。里芋に混ぜる。 ��小さな小判型にまるめ、フライパンにごま油を熱し、焼く。 （フッ素加工のフライパンなら油なしでも） �ぞ任果椶�ついたら、裏返し、蓋をして、中火でしばらく焼く。 みりんと醤油とを、１対１で混ぜたものを、はけか、スプーンで両面に、塗る。 もしくは、まわしかけて、両面に味がつくようにする。 プレートにのっかってるのは
★ 水菜とセロリのサラダ ★ 厚揚げと人参の煮びたし ★ 桜海老と白菜のさっと煮 ★ ブロッコリーのオーロラソース ★ 高野豆腐の煮もの ★ 里芋っち です。 里芋って、お芋の中で、１番低カロリーらしいですよ♪ |
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建て直しをしたお友達の家に、新築祝いを持って、お宅ほうも〜ん♪してきました。 チーズフォンデュと、パスタをご馳走になったよーん。 チーズフォンデュのセットが、ハート型でかわいい〜〜〜〜！ うちもフォンデュセット、絶対買おうと、決心したのでした！ 私はサラダと、子供達がショートケーキ好きと、聞いていたので、ショートケーキを持って行きました。 お友達が、苺のババロアを作ってくれていたので、アイスにかけて・・。 うっぷっぷ・・・・・・・・うんま〜〜〜〜！！(≧ε≦) 冬のアイスってまた、格別なのだ〜〜〜！ 「美味しいもの食べてる時って、ほんと幸せだよね〜、でもさ、主婦がご機嫌じゃないと、 家族、幸せにできないもんね〜。やっぱり私達が、幸せじゃないとねえ。 みんなのために、美味しいもの、食べるんだよねえ。 私達って主婦の鑑だわよねえ。。。。。」などと、勝手なことを 言い訳がましく話しながら、ムシャムシャ食べまくる、主婦軍団なのでありました・・。
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