ダージリンフェスティバル2007に行ってきました。 ( 飲み物 ) - ろば日記

ダージリンフェスティバル2007に行ってきました。

昔、ダージリン春摘みの飲み比べを店頭でさせてもらったことがあるのですが、
そのときは、「フルーティーな」と「花のような」の違いが一切わからなくて、
がっかりしたことがありました。やっぱり私にゃ、無理なのか～。

今回は、そのときのリベンジということで、3日前から、味のあるものを断ち、
おかゆ、塩茹でのみのスパゲッティ、芋(味付けなし)、豆腐といった基本的に
味のないもののみを食べてすごしました。
前日に飲みでおごってもらっても、食べられるものといえば、アロエの刺身に、
豆腐のみ、しかも豆腐はドレッシングを水で洗って食べる始末。とほほ。

そんな甲斐あって、神社の水が水道水だったり、ミネラルウォータの種類が
思いっきりわかるレベルにはなりました。

これでだめだったら、所詮、味音痴ということであきらめようということで、
臨んだ結果が次の表です。

(元図はルピシア Darjeeling Festival 2007 Japanのテイスティングチャート)

最初はそれぞれ特徴ある紅茶を飲んで味覚え。
まずは1111(ジョガマヤ)、これは、ルピシアで初めて飲んだダージリン。これでルピシアの
紅茶にはまったんだよね。近年見かけなかったのですが、久しぶりにお目見え、
昔とおなじく、まさしくガツンというダージリンの渋み。

1101(ピュッタボン)は非常に(日本の新茶のような)青みのある味。
1126(ジエル)は渋みは少なめ、高いダージリンを最初に飲んだときに感じた
マスカットフレーバ以外のもうひとつの香り、あえていえばマスカット系(?)
1107(ロヒーニ)は、蘭のようなちょっときつめのあの香り(?)
と非常にわかりやすい味。
よし、これならいけるのではないか、ということでもう少し特徴的な産地を
ためしたのち、(緑色の丸は味を確かめるため、名前がわかった上でのみました)
一緒に行った友人に、名前は秘密でダージリンを選んできてもらい、「利き紅茶」を
やってみました。(黄色の丸が私の予想、赤い丸が実際の紅茶)。

最初は1145(プーボン)とか思いっきり外すし、1155(スプリングサイド),
1140(アッパーファグ)とかも「花のような」が正直感じられず、凹みかけて
いたのですが。。。

わかりました。「フルーティーな」と「花のような」は飲んじゃだめです。
上下は味、左右は香り。だから、実は飲む前に香りだけで区別できます。
これが分かってからは、左右的に中心付近の1141(セリンヒル)
1109(ソウレーニ)を違いを認識した上で利き分けられました。やったー。

あえて表現すると「花のような」は、蜂蜜(とくにアカシアとかあっさり系では
なく、ランブータンとかの癖のある蜂蜜)をなめたときに、咽に「うっ」とくる
あの刺激のような香りでしょうか。

最後の方はかなり精度も上がってきました。1124(マーガレットホープ)と同時に
飲み比べをしたのもありますが、1113(キャッスルトン)はピタリ名前を当てられて、
「よっしゃぁぁぁぁ。」という感じでした。苦行の日々が報われたという感じです。

帰りにどれを買おうかということになり、そういえばおいしさはチェックして
なかったということで、値段と味を比較しながら、もう一度選ぶことに。

それでは、安いどころの感想から。
1191(ダージリン・ファーストフラッシュ2007) 900円
　　うーん、特徴がなーい。ブレンドだからなー。舌が肥えすぎたあとで、これはかわいそうかとも
　　思いますが、去年の方がおいしかったような。あんまりお勧めじゃないです。

1157(ナグリファーム) 585円
　　安さはスゴイんですけどねー。なんか他のダージリンとは味がぜんぜん違うところに
　　あるというか。ダージリンじゃないみたい。雑味も多いし。ちょっとお勧めしないなぁ。

1111(ジョガマヤ) 1080円
　　ガツンという渋みは面白いんですが。飲みなおしてみると、おいしさの点では中くらい。
　　1種類だけといわれたら薦められませんが、何種類か買うなら、いれてもいいかも。

1107(ロヒーニ) 1980円
1114(グレンバーン) 1980円
　　どちらも、「花のような」香りがはっきり分かります。今回あえて1種類えらぶとすれば
　　この方面の紅茶ですね。ちょっと高いだけあって、おいしいです。ちなみに、値段は
　　一緒ですが、おいしさでは味に角がない1107(ロヒーニ)がお勧め。

以上あくまで個人的な感想ということでご了解下さい。