本日は魚づくしでした♪

京都に帰省した時に、もらって帰ってきたお魚を、本日は調理しました♪

グランマ宅では、子供の頃、毎週決まった日の早朝に
「舞鶴（京都）」の方から来てくれる「お魚屋さん夫婦」がいらっしゃったのですが、
何年か前から都合で来られなくなったそうで、残念がっていたんです。。。

が！！最近になって、また来てくださる様になったそう！！！

なので今回のお魚は、スーパーとは違う「卸で仕入れた新鮮なお魚」なんですぅ♪

持って帰る時に冷凍したので、これは早く食べなければぁ！！！ってコトで・・・

魚三昧してみましたぁ♪♪v（＾０＾）v

素材そのものの味をってコトでまずは

「さばの塩焼き（すだち）」と「しめじのホイル焼き」です〜♪

次に、みかんさんがブログに載せてらっしゃって、どうしても食べたくなった・・・

「さわらの照り焼き」です〜♪にんにくとタマネギもタレに入れて絡めてみました♪

やっぱりお魚自体が新鮮なので、身がプリプリで締まってて美味しかったです〜（＞▽＜）／

明日のお弁当用に多めに作ったつもりやったのに、
めっちゃちょっとしか残らんかったっ・・・（＞＜）（笑）

なななんちゃんが料理してる〜
いつも外食（飲み屋）してるイメージが強いのでちょっとビックリ！？
それにしても美味しそう。
やっぱりビールがあうかなぁ（＾０＾）

[ﾖｯｼｰ]

う〜ん 凄い！新鮮な魚は 釣をしてるか 漁港近くの
市場しか 手に入らないので････
鯖の塩焼きに酢だちを添える←料亭並み 褒めすぎ＾＾
としめじのﾎｲﾙ焼き････食べたぁ〜い また よだれ；；

さわらの照り焼き& にんにくと玉ねぎの 添え物
いやぁ〜 これも大好きで もう堪りません★
おなかがｸﾞｰって なっている････笑

どちらもすごくおいしそう！！！
そして。そのすだちがかかるのね〜♪♪
照り焼きにスダチもさっぱりしてよいかも！！！メモメモ・・・。
照り焼きのたれに、にんにくと玉ねぎっていうのも、これまたおいしそうだね〜！！なななんさん、お料理上手だよ、ほんと〜。私こういうアイデアが乏しいから、勉強になります！
お弁当も作ってるんだね〜！！なななんさん忙しそうなのにえらいね〜！！

新鮮なお魚は、やっぱりいいよね〜。
普通に焼くだけで、本当においしい。シンプルなほどよく分かるよね♪♪
新鮮なお魚を売りにきてくれるなんて、幸せだよね〜。
姉の家も、近くにおいしくて新鮮な魚やさんがあって、しかも常連さんになってめっちゃサービスしてくれるらしくって♪♪
うらやましいよぉ！！

[茨城在住でごめんね]

カッパすしに行きたくなった(T_T)

DOGAさん

なななんも料理しますよぉ！！！
・・・たまぁにですけど（笑）

今は、実家からもらってきた食材が、冷蔵庫にぎっしりで
とにかくこれを食べ切る為に、お料理してます♪

新鮮なうちに食べたいので(≧ω≦)ｂ

残念な事に、お家で１人の時はビールを全く飲みませんp(´⌒｀｡q)
飲んでしまうと止めてくれる人がいないので（笑）

ヨッシーさん

料亭並みだなんてぇ！！！きゃっヾ(*´Q｀*)ﾉ
「割烹／なななん」開こうかなぁ？？？
（褒めるとすぐ調子になりますよ？（笑））

照り焼きもニンニクがちょっと効いていて
お米がガンガン進む感じでしたぁ(≧ω≦)ｂ

やっぱり新鮮なお魚だと、味はもちろんの事、
料理の見栄えもいい気がします♪

みかんさん

お弁当は、いつも残り物か、残り物がない場合は
「卵焼き」「ウインナー」「野菜炒め」のルーティーンです（笑）
なので「お弁当」なんて言えない代物ですぅﾟ･(≧д≦)･ﾟ

照り焼きは、やっぱりみかんさんの画像の様には、
見栄えよく出来なかったぁﾟ･(≧д≦)･ﾟ
味も全然違うんですけどね、きっと（汗）

みかんさんとは逆で、基本的なお料理で魅せれないから、
ちょっと変わった事で味も見た目も変化つけてます。。。
なので、アイデアだけは結構多いかもっ（笑）

「お魚屋さん」自体がなかなか最近ないですもんねﾟ･(≧д≦)･ﾟ
この実家のお魚屋さんも、手作りカマボコや練り物をサービスで
くれるんですが、め〜〜っちゃ美味しいんですぅ♪♪
新鮮なお魚は、練り物にされても美味しいんですね！！Σ(ﾟдﾟ;)

私も近所に魚屋さん、ないかなぁ？？？ﾟ･(≧д≦)･ﾟ

茨城さん

くるくる回るお寿司屋さんではなく、
一巻一貫カウンターで握ってもらう、お寿司屋さんに
行きましょう〜♪（笑）
もちろん、なななんと一緒に♪ね？茨城パパっ♪（爆）

[茨城在住でごめんね]

じゃ、パパはカンピョウとカッパ巻き(;_;)
さあさあ、好きなもん、えんりょーー！せえへんでええから頼みや〜〜(((゜д゜;)))

[ﾖｯｼｰ]

そう そう 《割烹 なななん》 いつｵｰﾌﾟﾝですか？
招待状下さい｡ 一番のりで はせ参じますよ 笑

ほんと一人なのに 手間をかけて調理するのは
立派ですね ん？ ただの食いしん坊だったりして
ｵｯﾄ失礼 冗談ですから＾＾

さわらって、どういう風に料理したらいいか、
よくしらないんで、あまり買ったことないんです…。
今度、この照り焼き真似させて下さいね〜！
スダチも絞るんですね！おいしそー♪

茨城さん

「遠慮ぉーーー！！！」ってのばしてる辺りが、
やっぱポイントなんでしょうか？？？

鈍感な、なななん、全くワッカリマセェ〜ン♪
茨城パパは、かんぴょう巻きとカッパ巻き、大好物だものね♪（笑）

んじゃぁ！最初は「大トロ」からいってみましょっか〜！大将っ！！

ヨッシーさん

「割烹 なななん」は、開店も閉店もアバウトです・・・
なんせ、適当と気まぐれが合わさった女将経営ですからっ（笑）

ただの食いしん坊・・・「ただの」ではないですよ？
「美味しいモノになら命も賭ける食いしん坊」です（笑）

パーヤン５号さん

「サワラ」私は大好きでよく食べます〜♪
照り焼きもそうですが、普通に焼いて大根おろしにお醤油で
軽くどんぶり１杯は余裕でいけます（笑）

きっとパーヤン５号さんが作ると、
これまたもっともっと美味しくて綺麗なんやろうなぁﾟ･(≧д≦)･ﾟ

ぜひぜひ作ってみて下さいねっ♪

さわら照り照りしてます^^
にんにくと玉ねぎやなんてたまりません!!

さわら塩焼きしか知らないのでこういうのええなぁ^^
今度してみよう＼(#⌒_⌒#)／

KURAGEさん

この「サワラの照り焼き」お友達の、みかんさんが
ブログに載せてらっしゃって、めっちゃ美味そうだったので
作ってみました♪♪

今度、試してください！！！KURAGEさんもパーヤン５号さん同様、
絶対私より、美味しくて綺麗な照り焼きに仕上がるはず（笑）