通りすがり

今年も酒米オーナーに参加することにしました。畑の作業も少し残っているので早めに出かけることにしたが、途中で道草を食っていった。それと言うのもイタドリの時期ですが、これがなかなか捨てがたいものとの事なので採集も兼ねてのことだ。長狭街道はイタドリ街道と呼びたいほどイタドリが群生しています。昨秋アップしましたが。http://blogs.yahoo.co.jp/na_tyou/40639861.html

　
棚田には今日の台風のような大雨で水が潤っております。等間隔に植えられた杏も花が咲いてきました。

　
タチツボスミレも今が盛りですが、棚田のそばの竹やぶのふもとに群生しておりました。初めての光景でしたので

　
ムラサキケマン　　イタドリの近くにやはり沢山ありましたので。

　

上　イタドリ　　下　　採集したイタドリ これを食卓に　　

皮を取って生のままや塩で揉んでサラダに混ぜたり油でいためたりして食べる。歯ごたえあり。またジュースにすると便利。疲れが取れ日射病、熱射病を解消。その他抗菌、血糖値を下げる、風邪、喘息、便秘、神経痛に良いなどなどいい事ばかり。根はもっと効能があるようです。今が旬ですからお試しあれ。我が家は薬は飲まず、こんなことをするのが好きです。追々わが食卓の報告もいたします。　　[現代農業４月号より]

　

vert さん＞春の新芽は食べられるものが多いですね。いろいろやってみましたがお勧めできるのはそんなにないですね。

ラブアップルさん>イタドリは沢山出ているんですが、今の時期がいいようです。畑の野菜裁くのに大変でこれまで手が回らないでしょうね。

[TENSIのいる情景]

わぁ〜スミレさんの群生綺麗^^ 今ちょうど最盛期なのですね(*^^*) 私も見に行ってこないと^^ イタドリって聞いたことはありますけど、採ったことも食べたこともないの。旬のものを採ってすぐにいただけるって最高ですね(*^^*)

棚田と杏の風景、綺麗ですね！こういう風景大好きです。イタドリも美味しそうですね。ポチです。

ここ数日の温かさで､どこを見ても春に勢いがついたようですね｡それに､こんなにたくさんのイタドリを見るのは初めてのことです｡春の息吹がご馳走だけでなく薬になるとは…ポチ☆ですね！

そうだったんですか？それでしたら、本当にもう少し伸ばして、２０センチ位でもとっても美味しいですよ。私が小さい頃、食べ方を父が教えてくれました。春には山にワラビ、ぜんまい、川に芹、山の土手などにイタドリ、山の中で、うど、父は遊びながら、色んな食べ物を教えてくれました。（＾＾*）

棚田綺麗ですね！素敵な写真ですねー。ポチです！！！

Hitomiさん＞スミレはあちこちに咲いていますが、こんなに群生してるのは初めてなので思わず。場所柄食べられるものはそれなりに頂いておりますが、美味しいものは少ないですね。

maahiraiさん＞ポチ有難うございます。雨上がりで杏も良く撮れました。イタドリ結構いけますよ。

夏まりさん>ポチ有難うございます。鴨川に行く道は、イタドリの群生地なんですよ。

rinnさん＞お父さんにそんなに教えてもらって幸せですよ。なんにでも強いっていいですね。今つくづく思っています。今は出たばかりですから、こんど長いの摘んできます。

みーこさん>ポチ有難うございます。雨上がりでとてもいい時でした。

ムラサキケマンとても綺麗ですね。こちらでも咲いていますが、色が濃くてお世辞にも綺麗とはいえません。土壌や気候によって異なるようですね。イタドリ美味しそうです。千枚田は機会をつくって訪ねてみたいです。地図上では頭にインソール済みです。

森のコアラさん>ムラサキケンマ初めてなんです。名前が分からなくて苦労しました。一度千枚田でお会いしたいですね。

もう棚田に水が張ってあるんですね。綺麗な光景ですね。

いくるみさん>４月になると田植えが始まるんですよ。こちらでは早場米です。

イタドリ…どんなお味なのか、とっても気になります！天ぷらにしたら美味しそうですね♡それにしても、毎度の事ながらちょうさんの画像には癒されます。ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

setunaさん＞ 有難うございます。イタドリはほろ苦さがあって、春の感じが一杯ですよ。血糖値には根っこがいいらしいので、今年は大量にジュースを作るつもりです。

タチツボスミレ群生してますね・・実は我が庭にもあり・・ﾌﾞﾛｸﾞの友が名前を教えてくれました・・此方に再度伺いましたら・・素晴らしく咲いてるので感激しました！〜

モスさん＞ポチポチ咲いているのは目にしますが、こんなに群生してるのは初めてでした。