家庭菜園 ― ちょうさんの鴨川日誌

田植えの準備完了

連休を控えて準備されていた棚田、運よく雨に恵まれ準備は完了した。水の張った田んぼを写そうと大勢の写真マニアが。私も眠い目をこすりながら参加しました。大分ご無沙汰をしておりますが、例年通り作業はしております。私たちは５月４日に田植えです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　準備完了の棚田

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　獲物を狙うゴイサギ

味噌つくり

大豆の収穫が１２月に行われました。種まきは梅雨の時期だったので延期が続き、とうとう保存会の方々にやってもらうことになってしまった。でも作柄は順調で、今までにない豊作。ここ数年順調です。

大豆畑トラストはメンバーが５０人ほど。納豆作りや豆腐つくりも行います。前日の豆腐つくりに引き続き、強風の中味噌つくりを行いました。棚田の米で作った麹も自前、麹の量も多いので大変おいしい味噌が出来上がります。ここの所の豊作でまだ２年前の味噌を食べております。

前日の豆腐つくり　夜パーティ　　　　　　　　　　　　　　これも収穫したもの　　　　　　　

大釜で大豆を９０分煮る

麹つくりもやります　棚田の米で　　　　　　　　　　麹と塩を一定量混ぜる

煮豆を冷やす　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩麹を豆と混ぜる

これを機械にかけて味噌が出来上がります　昔は臼で突きましたが　今は専用の機械があります　これを樽に詰めて１年間保存して分配されます　今年は１６Ｋです

収穫祭

農作業をしていると年間の気候が頭に残る。今年は春先に雨が多かったので、天水頼りの棚田には近来にない恵みでした。ところが真夏は格別の暑さ。収穫が近くなってからの大雨と、皮肉な天候でした。それでも米は強い。例年にない収量を確保することが出来ました。

本来なら稲刈風景、脱穀などアップするところですが一気に収穫祭となってしまいました。些事に負われて割愛が多くなりました。

好天に恵まれた収穫祭は今まで初の西アフリカの音楽まで出現、おまけに結婚式が行われました。盛り上がった収穫祭、最後は「お米有難う音頭」で締めくくり。お炊き揚げも盛大でした。

オープニングセレモニー

永年オーナーかかしコンテスト表彰

西アフリカの音楽も披露

収穫祭結婚式　　公開キッス

ウェデングケーキ入刀ならぬ祭り寿司入刀

恒例白浪五人男　年々熱演が続く

お炊き揚げ

フィナーレお米ありがとう音頭

オーナー稲刈

秋雨前線の停滞で、不順な天候が続いております。もう田には水が必要ないのですが皮肉なものです。千枚田の作業はスケジュールが詰まっておりますので、延期は難しい。朝のうちは小雨でしたが、刈り終わる頃には本降りになってしまいました。

参加５年目で初めての稲刈り時の雨となりました。自然乾燥なので、この後の天候も気になります。

昨年よりは増収の予感がしますので、作業にも力は入りました。

指導を受けながらの稲刈り作業

稲架掛け作業の指導を受けて

稲架掛け作業　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実り

稲架掛け終了後わがチームの稲

今日の棚田（８月３０日）

最後の草刈り

五月の連Ｑに植えた稲も実り始めました。今月末の稲刈りに向けて、最後の草刈りとなりました。暑い中の作業は厳しいので、前日の夕方に行いました。

田んぼの水は抜いておりますので、中に入っても足を取られることもなく楽な作業となりました。やはり７月の草刈りが一番きつかったです。田に水があるので作業がしにくいのです。今年は水枯れもなく順調な生育で収量アップが期待出来そうです。

草刈り前の様子

稲の様子　順調に生育

草刈り終了後

テラスにこんなものが

今日の棚田