酒と猫と温泉の日々

ご訪問ありがとうございます。温泉宿と美味しいものを中心にご紹介します。

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週末のランチは、北青山のキラーストリート沿いにある「リストランテ ホンダ」さんへ。
西麻布のアルポルトで副料理長を務められた 本多哲也 さんのお店です。
料理もさることながら、イケメンシェフとしても評判のようです^^

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いつもどおり、スパークリングのグラスをいただいたあと、白ワインを注文。
イタリア・トスカーナの「ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァ 2004」
くせのない樽熟成香で、しっかりした旨味の余韻がすばらしい一本です。

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前菜:「舞鰯とカルチョウフィ・トマトのトルティーノ」と「鶏白レバームースのカナッペ 季節のサラダ添え」
鰯は自家製オイルサーディンでフルーツトマトとマッチして◎!
鶏のレバームースって初めてですが、レバーの臭みは一切無く、非常に繊細な舌触りで甘みもあります。

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パスタ:「イタリア産白いんげん豆と生ハムのカサレッチェ ローズマリーの香り」
カサレッチェは独特の形状でおもしろい食感があります。コシがしっかりしててイケます。

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パスタ:「夏野菜の冷たいフェデリーニ」
これ、今回のイチオシです!冷たい食感とトマトをベースにしたホントにこの時期ピッタリの逸品です。


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魚料理:スズキを使ってますが、身がジューシーでふっくら〜って感じです。

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肉料理:イベリコ豚は、噛むほどに口の中に肉の旨味と甘みが広がってワインがすすみます。

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ドルチェ:「完熟マンゴーのパフェ」と「ババ」です。
どちらも食後にピッタリですが、特にマンゴーは自然の素材を活かした味わいで、スッキリと締めくくれます。

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このお店は地図どおりにいっても、最初、前を通り過ぎてしまうくらい(実際、通り過ぎてしまいました^^;)、質素な外見で、店内もこじんまりとして、きわめてシンプルなつくりになっています。

その分、周囲に気をとられず、スタッフの気の効いたおもてなしや、繊細なイタリアンをじっくりと楽しむことのできる、予約必至の隠れ家的なお店です。
※ちなにみこのお店、「2007年度版ザガットサーベイ(東京のレストラン)」のイタリア料理部門で名だたる名店をおさえて、第4位の高得点を獲得しています。

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なべさくさんはこんな名店に行ってるんですねぇー。すごーーい。

2007/7/29(日) 午後 6:46 ヒカルの碁 返信する

noahさん>確かに名店で、お店も料理もステキですが、決してお高くとまってなくて、気軽に入れるのも魅力ですよ☆

2007/7/31(火) 午前 1:24 なべさく 返信する

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No wonder,おいしい筈ですね。ランクが違うんでもの。

2007/7/31(火) 午後 6:29 ユパ 返信する

イケメンシェフはさておいて。。。(笑)
料理はどれも繊細でステキです。
なべさくさんは、どのようにして、訪問する店のチョイスをなさってるのかしら・・・?
はずれることが、めったにないですね!!

2007/7/31(火) 午後 10:04 umi33sora 返信する

KOKOさん>最近は雑誌に加え、ネットの情報もたくさんあるので、ひまさえあれば、いろんな店の情報を見てますね。みるだけでも楽しいものです!^^

2007/8/1(水) 午前 1:27 なべさく 返信する

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わぁ〜高級そう〜〜。あの駅の上の交差点のところですよね〜?
一度入ってみたかったんですよ〜。( ̄m ̄* )ムフッ♪

2007/8/1(水) 午前 8:35 nya*_18* 返信する

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きゃ〜〜♪どのお料理も美味しそうだし、見た目も素敵ですね☆
東京には良く行くんですが、こういうお店に一緒に行ってくれるお友達が居ないのが残念です><

2007/8/1(水) 午後 1:02 とも 返信する

yupaさん>いろんなグルメ本をみると、まだまだ美味しそうなお店が多いので、選ぶのに苦労します^^

2007/8/2(木) 午前 2:54 なべさく 返信する

NYAOさん>このお店、ご存知でしたか。とても雰囲気のよいお店なので、是非一度行かれてみてください^^でも、最初は絶対前を通りすぎてしまうと思う。。。(笑)

2007/8/2(木) 午前 2:57 なべさく 返信する

ともさん>このお店、1人でも大丈夫な雰囲気ですよ。小生が食べてる間に、一人客(若い男性と女性)がそれぞれ2名も予約で入ってきましたよ♪

2007/8/2(木) 午前 2:59 なべさく 返信する

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