酒と猫と温泉の日々

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西伊豆、土肥の「むそうあん びわ」のお食事です。
ここは、個室のお食事処でいただくことになりますが、今回は、「お部屋食プラン」で申し込んでいたので、お部屋で囲炉裏を囲んでの夕げです^^
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まずは、食前酒「枇杷カクテル」です。お猪口がステキです。前菜から、「トマトゼリー」です。

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前菜「鴨無花果焼き」:これウマい!無花果の甘さとわずかな酸味が、鴨の旨味を残しつつ脂を切ってくれます。
前菜「床節の旨煮」:柔らかくて、小さくても海の香りが楽しめます。

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造り「駿河湾産 手長海老、縞鯵、さざえ、きはだ鮪、平目」:地元の海の幸を、天城湧水山葵でいただきます。
冷凍ものに比べ、獲れたての刺身は、身の引き締まり具合とその旨味で、すぐ分かりますね。

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焼物「瓦焼き伊豆和牛リブロース」:おぉ〜、霜降りの肉・ニク・にく。。。。です。
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かなりの量に、「こんなにはねぇ〜」って感じでしたが、塩やらワサビやらが、どれも相性よく、あっという間にたいらげちゃいました☆あぁ、、、白飯くださぁ〜いっ!って旨さです・・・^^

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鍋物「するめいか肝鍋」:かなりコクがあります。このタイミングでの味噌汁はやっぱ胃が休まりますね。
鉢物「稲庭うどん」:炙った尼鯛がトッピングされてて、ご飯の前のうどんでしたが満足度の高いウマさでした。

これら以外にも、箸休め「ミントのグラニータ」、酢物「天付心太」、留椀「手長海老味噌汁」、食事「舞茸御飯」、水菓子「抹茶ババロア」がつきます。

全体的な感想としては、美味しくいただけました。
贅沢を言えば、もう少し創作系があってもいいかなとは思いますが、素材の旨さをストレートに引き出せている点は評価できますね。
今回は、和牛と鴨無花果に☆☆☆です。

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参考までに、朝食は、普通に美味しかったですが、金目や鯵など焼き魚を何種類か選べるのと、野菜が桶盛りだったのですが、めちゃ新鮮で、コレはアリですね☆

閉じる コメント(12)

目を楽しませてくれる品がズラリと並んでますね♪

やはり、お部屋で囲炉裏を囲んでの夕食は、落ち着いていたたげるからよいですね〜(^^♪

それにしても、食前酒「枇杷カクテル」のハート型・・・嬉しくなっちゃいます!!

2007/10/31(水) 午前 11:25 umi33sora

KOKOさん>そうですね、出来るだけ、部屋食の宿を選ぶようにしています。
お酒の持ち込みを堂々といただけますから。。。。せこいっ!!(^^;

2007/11/1(木) 午前 0:04 なべさく

このお料理が部屋食なんですか??
部屋食は本当に、好きなお酒を持ち込めてイイですよね〜〜♪

牛肉が〜〜〜( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう

2007/11/1(木) 午前 0:28 とも

なべさくさん・・・
一体何者ですか????
毎回素敵なお食事で私はもうお腹がグーグー鳴っていますよ!!
傑作ぽち☆

2007/11/1(木) 午後 8:56 [ - ]

ともさん>はい、お部屋で、一品一品、出していただきました^^
お酒も、以前は申し訳程度に宿のビール1本だけ注文してましたが、最近はしょっぱなから持参品でやっちゃってます(^^;コラーっ!

2007/11/3(土) 午前 2:41 なべさく

SAKURAさん>ふふふ、、、さて、小生は何者でしょ〜〜かっ??
って、ただのリーマンですよぉ〜!^^
でも、ちょっぴり、くいしん坊ですけどね。ぷぷっ!!ポチ、どうもです〜☆

2007/11/3(土) 午前 2:48 なべさく

どれもこれもめちゃくちゃおいしそうですね〜。
鴨と無花果って絶対合いそう♪
お肉は和牛に限りますよね〜。
う〜ん、でも確かにこれだけのお値段だから、上等な素材の上にもう一工夫欲しいところですかね??
でもうらやまし〜!!

2007/11/3(土) 午後 6:28 Choco

chocoさん>そうですね、無花果と鴨みたいな、普段食べたことのないような取り合わせの料理が新鮮さがあって印象に残りますね^^

2007/11/5(月) 午後 11:18 なべさく

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お料理は皿に工夫があって、いい感じ!鴨と無花果、好きな組み合わせです。稲庭うどんの鯛が炙って乗せてあるところなんて、嬉しいなあ。いい香りがしたでしょー。
ふふ。我が家も個室必須!理由はなべさくさんと全く同じさー。
だって、好みのお酒じゃなかったら食事が台無しになるんだもんネ!

2007/11/7(水) 午前 9:53 こにゃくう

こにゃくうさん>むむむ、やはり、こにゃくうさんちもそうですか!
美味しい料理に、旨酒は欠かせませんよね^^
うちは、いつも、ビール、シャンパン、日本酒を買い込んでいきますので、荷物が半端でなく重くて。。。(^^;

2007/11/9(金) 午前 1:16 なべさく

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すべておいしそうすぎます。。。ヨダレがでます。。。スペシャルディナーですねえ!あ〜アワビ〜!さざえ〜!手長エビ〜!どれもこれも大好きです。食べたい。。。。。

2007/11/27(火) 午後 9:03 gol**log55*

ALOHAさん>今、こうして、改めて料理の画像を見ていると、食べてたとき以上においしそうに見えてしまいます。。。(^^;
人間の記憶っていいかげんなものですね(笑)

2007/11/28(水) 午前 2:34 なべさく

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