銀座 天國 （東京・銀座）

　
２４日、イヴのディナーの買出しに銀座へ行った際、ランチに天丼をいただきました。
先日たまたまＴＶで紹介されてたのを拝見して伺った、天ぷらの老舗「ぎんざ　てんくに」の本店です。

明治１８年に銀座で開業以来、今では８丁目に地上８階地下１階の立派な本店ビルが建ってます。
この日は、開店１１：３０に行ったにもかかわらず、店内はほぼ満席。
１２時頃には、３０分ほどの待ち行列となる人気ぶりです。（←でないと、銀座にビルは建ちません。笑）

そして、この店のウリは、絶妙の合わせ技が決め手の江戸前天丼。
ＨＰによると、、、
”銀座天國の江戸前天丼は、天ぷら、丼タレ、ご飯の絶妙な合わせ技により生まれます。
　揚げたての天ぷらを天國伝承の丼タレにくぐらせる。
　その瞬間、油が丼タレの中に抜けると同時に、コクのある丼タレが天ぷらに一気に染み込む。
　そして、丼タレがしたたる天ぷらを炊きたてのご飯に乗せることで、
　風味ゆたかな伝統の江戸前天丼が完成するのです。”
と、ゆーことです。

そして、こだわりの逸品が、”かき揚げ”なんですって！

「天國特製　かき揚丼」　（２９４０円）
”天國のかき揚は、種を盛りたすことなく約三分間で揚げ切る、いわば一発揚げの妙技によるものです。”

ＴＶで見ましたが、天丼が出来上がるまでには、かき揚げの種を作る人、油に入れる人、ひっくり返す人、タレに入れる人、丼に盛る人・・・と、完全分業で各々のパートをテキパキと作業されてました。

見た目はいたってシンプルですが、海老と貝柱がビッシリのかき揚げです。
一口いただくたびに、必ずプリプリの海老が入ってます。
タレは、ちょっぴり甘口で、食べ飽きしない味わいなので、どんどん食べれちゃいますよ。＾＾

かき揚げは、もっとカリっ！サクっ！て感じかなぁ〜と勝手に想像してましたが、意外にも柔らかい食感。
この”柔らかい”のが賛否両論のようですが、小生的にはアリだと思います。

にしても、庶民代表としては、このお値段はいかがなものかと。。。
海老と貝柱で約３０００円ですからねぇ〜！（＾＾；
味と値段のバランスを考えると、かき揚丼のリピートは厳しいですね。

■「銀座　天國」のＨＰはコチラ

　　

おぉ(*ﾟ▽ﾟ)天國さん。
ランチで、さんじぇんえんﾃﾞｽｶｧｧｧ ε- (￣､￣A)

いやぁ美味しそうデスネー(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
ママンとしか行けないので、最近はトント行っていません(ToT)

そぉそぉ…カリサクとつゆだくと、好みでわかれますよねぇ。
私もアリだと思いマスネ♪
（というか、どっちも美味しいし(￣∀￣ヾ）

いやはや、お昼でこの値段ですか。いいお値段ですね…。
なべさくさんが庶民には見えませんよｗ

クロミィさん＞クロミィさんも、天國にいかれましたかぁ！！＾＾
そして、”つゆだくアリ”も好みが合いそうですね。
小生は、カリカリの美味しいかき揚げをいただいたことがないので、今度、美味しい店を探してみたいと思います。

まっつんさん＞値段知ってて行きましたが、さすがにオーダーするの迷いましたよ。（＾＾；
味も悪くなくて、海老やら貝柱はぎっしり詰まってましたが、やはりかき揚げ丼１杯にこの値段は、食後でも納得いきませんね。。。

う〜ん、美味しそうだけど、かきあげ丼に３千円は出せません（＞＿＜）
同じ料金ならフレンチに行ってしまいそうです…。

さくっじゃなくて柔らかい天丼、私もアリだと思います☆

ＡＺ姐さん＞ふむ、確かに３０００円出せば、ちょっとしたランチコースがいただけますよね。
おいしい天丼ではありますが・・・さすが銀座のお店です。（＾＾；

私も柔らかい食感、アリだと思います＾＾
このお値段でもなべさくんさんが「価値アリ！」と言ったら
食べに行きたくなりました＾＾
でもさすがに３０００円のかき揚丼は厳しいようですね＾＾；

ともさん＞味は悪くなかったし、具の密度も高いので、値段抜きで考えると、単純に旨い天丼なんですけどね。。。
かき揚げ丼の他にも、お手ごろ価格で、いろんな種類の天丼がありましたので、機会があったらのぞいてみてください。＾＾