正月屋 吉兆 （東京・新宿）

　
新宿伊勢丹のレストラン街に出店している 「正月屋 吉兆（しょうがつや きっちょう）」 さんでランチしました。

日本料理の高級料亭である「吉兆」さんですが、１９３０年に湯本貞一氏が創業し、その後の成功を経て、１９９１年、貞一氏の息子さんや娘婿にあたる料理人さんたちに暖簾分けされ、吉兆グループとなりました。

現在、グループの料亭営業会社は、「本吉兆」 （長男）、「東京吉兆」 （長女の婿）、「京都吉兆」 （次女の婿）、「神戸吉兆」 （四女の婿）の４社。　（ちなみに、お正月にいただいた「京都吉兆」のお節は コチラ）
あともう１社、「船場吉兆」（三女の婿）が、あの不祥事で２００８年に廃業となったのは記憶に新しいところ。。。

で、「正月屋吉兆」は、株式会社「東京吉兆」が経営する５店舗の中の１つになります。

「正月屋」の由来は、明治維新の折り廻船問屋「正月屋」に広島藩士が養子に迎えられ、料理への道を開き、吉兆の祖となったことにちなんでつけられたとか。

店内は個室も含めて６８席あり、かなり広めにとられてます。
開店直後の時間だったのでお客は少なく、「個室風」のテーブル席に通されました。

メニューは、６３００円（ミニ懐石）〜２１０００円の４コース。（昼、夜兼用）
加えて、月替わりとなる特別メニューが用意されてます。

■皐月の特別献立　「薩摩軍鶏とろとろ丼」　（３６７５円） ※サ料別

前菜　「胡麻豆腐」 と 「ごり佃煮」
「胡麻豆腐」は、まろやかにしてクリーミーで、ねっとりと濃厚な旨さ。
「ごり」は、サクっと香ばしく、軽やかな食感に驚かされます。
味つけも洗練されてて、普段食べる佃煮とは一味も二味も違うって感じ。

揚げ物　「稚鮎の焼き揚」
まず、皿がアツアツなのがウレシイ。＾＾

山椒塩の塩梅もよく、絶妙の揚げ加減で、素材の旨味が十二分に引き出されてます。
そして、鮎独特のさわやかな青い香りも楽しめる仕上がりで、言うことなし！

・・・と、お待ちかねの親子丼が登場！

おぉ！　鮮やかな黄身の色が目に染みます。。。

ほんのり半熟状態の「とろとろ」感は、看板に偽りなし！　ですね。＾＾

で、ひとくちいただいてみると・・・

あはは〜、そうきなすったかっ！　と嬉しくなる一口目。
出汁のよさが際立ち、軍鶏もほどよい大きさで柔らかい。
トッピングの香草もアクセントになって、すべてがとろけるように融合します。

やさしく繊細な味つけなのに、物たりなさを感じさせないのはサスガ！
一口一口を一呼吸おいて、じっくり味わいたい・・・と思わせる逸品です。

そして、「香の物」もぬかりがない！　手の込んだ味わいですよ。

デザート　「イチゴ、卵黄と生クリームとバニラビーンズのソース、シャンパンゼリー」
親子丼の余韻を壊さない程度の甘さで、品よく締めてくれます。

とゆーわけで、デパ食の出店舗ではありますが、十分満足のいくお味かと。。。
本店はさらにスゴイんでしょうね。
ま、お値段もこんなもんじゃ済まないでしょうが。（＾＾；

あと、店内も静かで雰囲気がよく、おもてなしも行き届いてるので、ゆっくりと食事を楽しめました。
今度は嫁を連れて、寄らせてもらいたいと思います。＾＾

■「正月屋吉兆」さんのＨＰはコチラ

贅沢なランチですね。
美味しそうです。

宮本武蔵さん＞ホント、贅沢な親子丼でした！＾＾
吉兆の親子丼なんて、もう、いただくこともないかと。。。（＾＾；

さすが吉兆さんですね（＾＾
親子丼でこの金額…相当美味しいに違いないですね（＞＜）
一度でいいから夜のコースをいただきたいものですｗ

ＡＺ姐さん＞有名店でもデパートへの出店舗って、レベルダウンしちゃって、別のお店のようになってしまってる店もありますが、吉兆さんは満足させてくれました！＾＾
ちゃんとしたコースも、きっと美味しいんでしょうね。。。

この店舗の入り口って、伊勢丹レストラン街の中で異彩を放ってますよね。高級そうなので、この前を通るとき早足になっちゃう。
デパート出店でこの価格！・・・と思っていたのですが、こんなお手ごろのランチもあったんですねー。
月替わりなんでしょうけど、私もこの3675円ランチを食してみたいわ。えっと…親子丼だけじゃなくて、胡麻豆腐・ごり・稚鮎・デザートもついて3675円ですよね？

こにゃくうさん＞伊勢丹のレストラン街って、エスカレーターに近い側は何回か前を通りましたが、このお店の奥まったエリアは行ったことなかったので、最初、高級そうな雰囲気に、けおされそうになりましたよ。（＾＾；
ここの月替わりは、メインメニューにくらべるとお手ごろで利用しやすいですね。
で、3675円は一品もの全部込みのお値段になります。
そういえば、こにゃくうさんの行かれた「分とく山」のリーズナブル店もあって、行列ができてましたが、ここは、やっぱ広尾のお店にいきたいですね。＾＾