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古い雑誌をパラパラとめくりながら、行ってみたかったお店が今どうなってるのかな？
と、ネットでチェックしてみるのも一興です。 このご時世、既に閉店してしまってるお店も珍しくないですから・・・
 一方で、お客さんの評価も上々な ” 勝ち組 ” になってたりすると嬉しくなっちゃいますね。＾＾
今回はそんなお店の一つ、人気のイタリアンレストランでランチをいただきました。
 ミシュランで ★を獲得した 「オストゥ」 さんです。 （←８月中旬の訪問）
こじんまりとした店内は、清潔感があって落着いた雰囲気がイイ感じ。
 ピエモンテ州バローロ村で修行された、宮根シェフによるピエモンテの郷土料理がウリだとか。
ちなみに店名の「オストゥ」は、ピエモンテ語で ” 食堂 ” の意味。
週末のランチメニューは、２種類のコース料理とアラカルトもあります。
で、今回は、ＣＰの良さが評判の 「ランチコース」 （２８００円）をいただくことに。。。 ◆ 「スプマンテ」 （９００円）
■前菜 「イタリアパルマ産生ハム２４ヶ月熟成と白桃、水牛のモッツァレラ」
熟成味が素晴らしい生ハムは、桃、チーズを合わせると甘味もあってスイーツのよう。
このトリプルコンボは、なるほどっ！ な取り合わせで、かなり気に入りました。  つづく「パスタ」は、３種類から１品をチョイス。
■パスタ 「揚げ茄子入りトマトソース和えバベッティーニ ブッラータのせ」 ブッラータは、モッツァレラに似たフレッシュチーズで、中に生クリームが入ってます。
このクリーミーで濃厚なチーズが、あっさりしたトマトソースにコクを加えて・・・ コチラもなかなか旨い  ◆ 「メナブレア アンバービール」 （１０００円／３３０ｍｌ）
” イタリア人も飲めない、幻のビール ” という、ピエモンテ発の魅力的な麦酒もいただけます。
 実力主義の品評会 「ワールド・ビア・チャンピオンシップ」 で何度も金賞に輝いているモノホンビール！ 世界一の栄冠を手にしても、生産量を増やしたり宣伝するのはナンセス！ と、言い切る４代目社長が贈る希少な逸品です。
特にコレといった特徴はないですが、キレイな味わいで飲み易いビールです。
わずかに独特の風味を感じます。。。  ■パスタ 「黒毛和牛のラグーソース和え自家製細打ちパスタ ” タヤリン ” 」 （＋３００円） こちらのパスタは、卵入りの練り粉をのばして、細長く切った蕎麦状のタリオリーニ。
このタリオリーニをピエモンテ語で「タヤリン」というそうな。 タヤリンの食感がよく、お肉の旨味も相まって素朴に美味しい で、食べ進むと・・・ このお肉、じわ〜っと味わい深いものがあります。 肉料理といってもいいくらいに、和牛のしっかりした存在感が印象に残る一皿です。  ■メインディッシュ 「真鯛のソテー レモンとケッパーの香草バターソース」
皮がパリっと香ばしく、身はふんわりと柔らかい。
ふむ、さすがプロフェッショナルなソテーの仕上がり具合です。 ソースも上品な出来で、鯛の旨さを上手に引き立ててますよ。 メインはお肉か魚料理のいずれかをチョイスなので、それぞれ選んでシェアしました。
■メインディッシュ 「自家製パンチェッタを巻いた豚ヒレ肉のロースト はちみつと粒マスタードソース」
まわりに巻かれたパンチェッタは、豚バラを塩漬けにしたもの。
いわゆる、ベーコンのようなものですな。 この豚ヒレ、イイもの使ってるなぁ・・・ と思わせるに十分な柔らかさ！
マスタードも控え目に、最後までお肉の旨味を堪能できます。 ■デザート 「ヨーグルトのジェラート パイナップルジャム」 パイナップルの酸味もあって、めっさ爽やかなデザートは夏向きの一皿。 ■「紅茶」
他にコヒー、エスプレッソが選べます。 とゆーわけで、どの一品も手抜かりなく、確かにＣＰの高いコースです。 お手ごろな値段で気楽に入れる雰囲気の良さもあって、あっという間に満席になりましたよ。
食べてる間も、予約なしのお客さんがやってきて・・・ 人気があるのが分かります。 短パン＋Ｔシャツのお客さんもいたりして・・・ 近所にあったら月イチで行きたいお店です。＾＾ （所要時間：１時間３０分）
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わ〜い!(^^)!
またまた垂涎ランチの登場ですね。
桃と生ハム＆モッツァレラ！
これ、一番食べてみたいです。
美味しいもの大好きなくせに、あまり量が食べられない
損な体質ですが、こちらの記事だと
デザートまで無事たどりつけるので嬉しいです。
2012/11/4(日) 午後 5:26 [ てっくん ]
てっくんさん＞生ハムと桃、イチオシですよ！＾＾
他の料理も美味しかったですが、桃が甘くてハムとベストマッチな一品でした。
コース料理の量のバランスが悪いお店だと、結構満腹になってしまいますよね。
レベルの高い料理を少量ずついただけるお店がポイント高いと思います。＾＾
2012/11/6(火) 午前 2:16
これはお得感のあるランチですね〜♪
桃と生ハム＆モッツァレラ・・・
本当に美味しそう＾−＾
スプマンテとも合ったでしょうね〜♪
2012/11/7(水) 午後 9:18
これはまた良い感じの店を教えてくれてありがとう！
メモメモ…
私は、過去に記事にした店が閉店しているのを発見すると、時の流れを感じます。（「閉店してます」って追記しなきゃ〜、とか思うし）
この内容で2800円はお得です！
最近、お得な値段設定のレストランが増えた気がするのは私だけ？
これも今の外食産業の空気なんでしょーか。
2012/11/10(土) 午前 2:02
ともさん＞ハイ、お安い方のランチが人気ということでしたが、納得できました。
キウイやメロンで生ハムをいただいたことはありますが、桃は意外性もあって美味しくいただけましたよ〜♪＾＾
でも、甘くて旨い桃じゃないと合わせるのが難しいでしょうね。
2012/11/14(水) 午前 1:17
こにゃくうさん＞なべさくのブログで紹介したお店で、閉店してしまったところも少なくありません。
特に、ラーメン屋が多いような気が・・・（＾＾；
確かにお安いコースってよく目にしますね。
一方でお高い設定で強気なお店もありますが、割安コースが増えたような気がします。
ってか、そうしないとやっていけないお店が増えてるんでしょうかね。。。
2012/11/14(水) 午前 1:23