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高山グルメのお目当ては、飛騨牛とラーメン。
おすすめのお店に向かうも、定休日であえなく撃沈。さらに、二軒も・・・（＞＜） で、こちらのお店でいただくことに。
昭和２６年創業、高山ラーメンの老舗・・・ 『桔梗屋』 さんです。
２０席ほどの店内に入ると、気の良さそうなオヤジさんと女将さんが迎えてくれます。
メニューに印刷された「舌代」ってーのも、お店の歴史を感じさせますな。＾＾
■「中華そば」 （６００円）、 「ゆで玉子」 (５０円)
なんだかとっても懐かしい感じの漂うラーメンです。
スープはあっさりなのに、しっかりウマ味もあって、これは美味しい！
チャーシューもトロっと脂がのってて、好みの味わい。
この昔ながらの中華そばには、昭和スタイル（？）の「ゆで玉子」が正解といえましょう。
いま風の「煮玉子」なんぞが鎮座してたら、違和感があったかも。 中太のちぢれ麺はスープがよく絡んで、食感もツルっとイケてます。
とゆーことで、全体的にまとまりよく、最後まで美味しくいただけました！＾＾
旅先でのご当地ラーメンもイイ思い出になりそうです。
って、かなり以前にいただいた高山ラーメンは、すっかり忘れてしまいましたが。（＾＾； |
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私もこちらでいただきました。
なんか昔懐かしい味でしたね。
美味しかったです(^^)
2014/3/5(水) 午前 11:18
馬太郎さん＞馬太郎さんもココ行かれましたか！＾＾
こういった昔ながらのお店は、味もさることながら、
お店の雰囲気もイイので、引き継いでいって欲しいですね。
2014/3/6(木) 午前 8:05
旅先で美味しいラーメンに出会えると
かなり得した気分になります＾＾
確かにこのラーメンにはゆで卵ですね〜♪
2014/3/9(日) 午後 3:56
ともさん＞ついつい、旅先ではラーメンってターゲットから外しがちですが・・・
高山ラーメンはいただいて正解でした！＾＾
2014/3/10(月) 午前 3:25