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何度目かの『キハチ』さんでランチしたのは今年の２月。
立川でカジュアルにイタリアンを楽しみたいときに利用しています。  「からだに安全でおいしいものにこだわる」をコンセプトに、
無国籍料理、ケーキショップやカフェまで手掛ける熊谷喜八シェフのお店としても有名。 ランチメニューはアラカルトとコースが２種類。
で、今回はいただいたのは、お安い方の『デライト』 コース。（2,625円） 前菜とパスタまたはピッツァの構成で、いろいろ選べるのがウレシイ。＾＾ それぞれ２品ずつ選んでシェアすれば、４種類の料理がいただけます。  カジュアルランチですが、”泡”はしっかりいただきますよ〜♪＾＾
■前菜 北海道産モッツァレラチーズ、パルマ産生ハム、旬果実のひと皿
ハムの下に隠れちゃってますが、チーズとイチゴの取り合わせは想定内の味。 モッツァレラの独得な食感と淡白さが個人的にはいまひとつ。 ■前菜 焼きたて！牛肉のサラダ仕立て オリエンタルバルサミコソース （+210円）
香ばしくグリルされたお肉はウマ味しっかりで、ソースとの絡みもよく美味しい。 肉と野菜のバランスもとれてて、なかなか満足度の高い一品です。  ■パスタ 帆立貝と冬蕪のクリームソーススパゲッティ （+210円）
本日のシェフのおすすめスパゲッティをオーダー。 帆立が贅沢に入ってて、磯の風味が食をそそります。 おおぶりの蕪もジューシーで、あっさりといただけました。 ■パスタ 豚肉の白ワイン煮込みと九条ねぎのスパゲッティ サワークリーム添え
ほぉ、スープに旨味とコクがあってコレは旨い
 具材の取り合わせもよくて食べ応えのある一皿と言えましょう。 ■本日のデザート
〆のイタリアンなデザートもペロっといける出来でございましたよ。＾＾
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