全国有名弁当まつり 其の19

全国の美味しいお弁当シリーズの第19弾！
主に昨年いただいた中から7つのお弁当をレビューします。

 

■「富山 ますのすし」 （1,300円）
駅弁業100余年の老舗「ますのすし本舗 源」さんが、1912年（大正元年）に販売を開始したお弁当。

 

従来は曲物（わっぱ）のまま販売するスタイルしが主流のようですが・・・
文化勲章受賞の中川一政画伯による鱒が描かれたパッケージの“箱詰め”はこの店オリジナルだとか。

 

塩打ちしたサクラマスの切り身を酢洗いし、富山県産米のすし飯とともに国産笹で包んだ鱒寿司。
富山の郷土料理であり名産品としても有名ですね。

 

が、この弁当、これまで何度も目にしていながら、なかなか購入に至りませんでした。
その理由は・・・シンプルすぎて食べ飽きしそう。笹の香りが鼻につきそう。そもそも旨そうに見えない。
とはいいつつ、駅弁紹介のラインナップには加えておきたい人気商品。ってことで初買いした次第。

 

同梱されてるプラスチックナイフでピッツァのように切っていただきます。
箱を開けるとほのかに笹の香りが漂いますが鼻につくほどでもない。
マスはほど良い酸味と塩味のバランスが絶妙で、脂ものってて酢飯にもよく合ってます。
歯応えのある押し寿司の厚さも丁度いい感じで、最後まで飽きずに美味しくいただきました。
ふむ〜、見た目で判断してはいけませんね。

 

■「くまもとあか牛ランチBOX」 （1,200円）

 

このパッケージと容器だけで売り上げUP間違いなし！のくまもん人気便乗弁当ですな。

 

熊本県産あか牛に、「食味ランキング」で1位を獲得した熊本産米「森のくまさん」使用。
これでもかっ！ってくらいに「クマつながり」なのが笑えます。

 

で、このあか牛、弁当肉にしては柔らかくてお肉のウマ味も上々。
そぼろ肉もさらに味付けしっかりでアクセントになってて、予想以上に美味しい「くまもん弁当」でした。

 

■「四大サーモン食べくらべ弁当」 （1,230円）
個人的にもお気に入りの「佐藤水産」発、新千歳空港の空弁です。

 

4種類のサーモンを食べ比べできる上に北の珍味もいただけるなんて、なんとも興味深い構成。

 

左奥から・・・
①キングサーモン（別名：サケノスケ）、鮭醤油ごはん
フレークだがちゃんとサケの味わいがって、魚醤油使用の味付御飯も旨い。
②秋鮭、いくら醤油漬
ほのかな薫香に甘味も感じる繊細な味わいの鮭。イクラと一緒にプチ親子丼が楽しめます。
③紅鮭、鮭のルイベ
この鮭もやさしい薫製の香りですが、秋鮭に比べると歯応えがあってしっかりしたサケ味。
と、佐藤水産のルイベ・・・相変わらず美味しゅうおすなぁ〜。
「鮭だサケだ！ 酒もってこぉ〜いっ！！」と叫びたくなる逸品でございます。^^
④時鮭（別名「時しらず」）
時サケは、こころもちまったりした口当たりで、鱒に近い感じかな。
ちゃんと、それぞれの個性があって、企画的もおもしろウマな弁当でした。

 

■「うに三昧」 （1,280円）
もう一つ佐藤水産さんの空弁＠新千歳から。

 

こちらはウニ3種類の食べ比べという贅沢なお弁当。

 

蒸しうに、焼きうに、うに味噌、いずれも雲丹テイストがしっかりで弁当としては十分な出来。
正直3種の違いは、ビミューでよく分からなかったですが、味がうまけりゃ問題なし

 

■「備前岡山名産 ままかり寿し」 （1,000円）
明治45年創業の吾妻寿司＠岡山駅店で、岡山名産のお寿司を購入。

 

「ままかり」はニシン目・ニシン科のサッパという魚の別名。
一説には、隣の家にご飯（まんま）を借りに行くほどおいしい・・・というのがその名の由来とも言われてます。

 

甘酢に漬けた松前昆布とうす板昆布でくるまれたヒカリものの握りは、想定内の味でフツーに旨い。
ままかりは焼いて酢漬けにしたものも美味しかったりします。

 

■「京風和膳 秋のかさね箱」 （1,200円）

 

山菜ご飯とおかずの二段重は、パッと見、ジミ〜な印象の弁当です。

 

おかずは、卵焼、薩摩芋甘煮、南瓜素揚、鮭塩焼、合鴨焼スライス、栗甘煮、

わざび菜きのこ和え、きのこ煮、いかアーモンド揚げ、くるみ甘煮、付合せと盛りだくさん。
サケとわさび菜は美味しかったですが、あとはフツー。

 

山菜ご飯は美味しかったですが、おかずはもうひとひねり・・・
いや、ふたひねりほど工夫が欲しいところです。

 

■「タラバ棒肉三色海鮮弁当」 （1,944円）
いつかの北海道展で見つけた、札幌にある和割烹「石舟庵」さんのお弁当。

 

道展では色んなお店で毎度見かける取り合わせのネタ弁ですが、ついつい買ってしまいますな。(^^;

 

 

蟹は棒肉の下にほぐし身もたっぷりてんこ盛りでウマ味もノリノリ。
さらに、北海道産のイクラに雲丹も天然の味わいでサイコーっす！^^

 

トビコもはいってて、いつもながら満足度の高い海鮮弁当でした！

 

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最近の駅弁・空弁ってすごいですよね〜。

マス寿司、実は気になっているけど手を出せない一人です（苦笑）奥多摩で鱒のちらしを食べてからすっかりハマり、それ以来鱒寿司も興味が強くなったんですが、量が多いんだよなぁって（苦笑）

ママカリ寿司おいしそう〜！ママカリ大好きなんですよ。バッテラは嫌いだけど、ママカリならアリですね。

> momijiさん
鱒のちらし寿司ってのも美味しそうですね。^^
このマスすしも確かに量が多そうだなぁと思いつつ購入しましたが、
ウマさの方が勝って、最後の一切れまで一気にいただきけました。
お店のHPによると、一回り小さいサイズも販売しているようです。
鱒がお嫌いでなければ、是非オススメしたい弁当です。