そば処 よし木 （東京・分倍河原）

府中にあるお蕎麦屋さんにお邪魔したのは昨年の秋。

 

最寄は京王線の分倍河原駅になります。

 

住宅街を歩くこと約10分。

 

マンションの1Fにある『そば処 よし木』さんに到着しました。

 

10数年前に脱サラされたご主人と奥様二人できりもりされているお店だとか。

 

週末のお昼時、15席の店内はお客さんがいっぱいで、最後の1テーブルに座ることができました。

 

メニューはお蕎麦各種に、日本酒に合いそうな一品も揃ってるのがウレシイ

 

とりあえずビールで乾杯！^^

  

■「鴨はつの塩焼き」 （500円）
控えめに振り塩された鴨はつは、プリッと弾力があってジワ〜っと肉本来の旨味が広がります。

 

■「生粉打ち」 （1,000円）
オヤジさん一人で作られてるので出待ちは20分ほど。

 

そば粉十割の生粉打ち・・・しっかりとした歯応えで力強いお蕎麦です。
出汁のきいたスッキリと辛口のつゆとともに、じっくりと味あわせてもらいました。

 

日本酒のラインナップもなかなかの銘柄をおさえてますね。

 

で、唯一未飲の「閃（せん）」を一献！^^
口当たりがよく、旨味ののったキレイなお酒です。

 

■「せいろ」 （750円）
こちらはつるりとした食感で喉越しもよく、生粉打ちとのGAPもおもしろい。

 

 

■「だし巻玉子」 （500円）
焼きたてあつあつで、出汁もしっかりのやさしい仕上がり。
おやじさんの丁寧な仕事ぶりが伺える一品です。
実は、女将さんがオーダーを通すのを忘れてて、お詫びに日本酒を少々継ぎ足してくれました。^^

 

 

とゆーことで、お蕎麦も一品も美味しくいただけました〜♪^^
加えて、お値段が良心的な点も評価したいお店です。
ごちそうさまでした！

 

◆「そば処 よし木」の食べログはコチラ

 

大人の時間、大人の幸せ・・・って感じですね〜♪

私は昨年、お婆さん一人でやっているお蕎麦屋さんで
客が私と友人の二人だったのに
１時間近くお蕎麦が出てくるのを待ちました（笑）
でも美味しかったので許せました♪

> ともさん
ラーメン屋では味わえない、オトナのシアワセな時間です。^^
蕎麦＋一品料理＋日本酒・・・
素晴らしく魅力的な取り合わせですよね〜♪

蕎麦の出待ちで1時間ですか！うなぎ以上ですね。(^^;
ともさんの忍耐力に拍手！^^