神楽坂ヴェーリ （東京・神楽坂）

神楽坂を初訪問したのは昨年の晩秋。

 

人気の街並み拝見！とともにランチもいただきました。

 

神楽坂駅から徒歩2分の路地裏、ガラス張りの外観が目を惹く一軒家が今回のお店。

 

 

『神楽坂ヴェーリ』
インターフォンを押して開錠してもらうというプライベート感の高いイタリアンです。

 

って、一見さんお断り！のお店ではなく、単に店舗が2階にあるための対応みたい。(^^;

 

 

店内はとてもシンプルなデザインで、シックに落ち着いた雰囲気。
かつて人気を博した「エノテカ・ラウラ」というお店が2013年にリニューアルした模様。

 

ランチメニューは、「プリフィックコース」と「季節のお任せコース」。
今回はプリフィックス（税・コペルト込みで約4,000円/人）をいただいてみました。

 

■「FRANCIACORTA フランチャコルタ 2010」 （1,200円/グラス）
シャンパンより非常に厳しい規定で造られる、品質至上主義の北イタリア産スパークリングワイン。
味わいしっかりで美味しく、CPの高い"泡"でございましたよ。^^

 

■アミューズ 「柿の冷製スープ、チェリートマト、シチリア産豚のリエットを乗せた柿のコンポート」

 

 

コンポートの甘味とリエットの塩味のコントラストがマッチして美味しい。

トマトは5つのテイスト（酸味、飴の甘味、塩、黒胡椒の辛味、ローズマリーの苦味）がオモシロイ。

スープは、柿にオリーブオイルの風味でイタリアンらしい爽やかさ。

と、何れも工夫が施された一口アミューズです。

 

以降は二人違う料理をオーダーしてシェアしました。^^

 

■前菜 「野菜のテリーヌ バーニャカウダのムースと」

 

野菜がプリプリでとっても新鮮！
コンソメに、ニンニク、アンチョビ、オリーブオイルのソースもマッチしてなかなかのテリーヌです。
上のニンニクチップもアクセント。

 

■前菜 「軽く炙った合鴨のカルパッチョ ルッコラとチーズのサラダ添え」

 

コノ鴨・・・めっさやわらかで、バルサミコに柑橘っぽいソースがイイ感じ

 

 

イタリア語で「歓迎！ご来店ありがとうございます」的な手書きのカードも・・・
大学ではフランス語専攻だったなべさくにはチンプンカンプン。(^^;

 

 

■「マラミエーロ シャルドネ 2012」 （1,300円/グラス）
果実感と酸味のバランスよく、好みの樽熟成香が楽しめる一杯。

 

ワインはイタリア産オールドヴィンテージを含む500種類以上がストックされているそう。
イタリアの星付きレストランでシェフソムリエを務めたオーナーの解説がともて分かりやすい！
薀蓄の押し売りでなく、各ワインの特徴を簡潔に話されるのはサスガです。

 

■パスタ  「フジッリ トリッパと揚げナスのトマトラグー」
いい茹で加減のぐるぐるフリッジにトマトのソースがよく絡んでウマいっ！

 

■パスタ  「タリアテッレ 仔牛とマッシュルームの白ワイン煮込みソース」
肉のウマ味が十分に感じられ、久々に美味しいパスタ2種を堪能させてもらいました。

 

 

■「カステルジョコンド ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2008」 （2,000円/グラス）

 

"ゆうたろう"かよっ！（←裕次郎さんのものまねの方ネ）ってくらいにビッグなワイングラス登場。（笑）
遠近法かと思うくらいに、普通のシャンパングラスがめっさ小さく見える。(^^;
嫁様とも「笑える！」って感じで盛り上がりました。^^

 

■メインディッシュ 「牛ハラミのタリアータ」
突合せにはカポナータ(野菜のトマト煮込み)と肉の下には根芋のグリル。

 

ソースも控えめに肉の旨味ドーン！って感じで余計な味を排除した一品に舌鼓。

 

■メインディッシュ 「本日の鮮魚のソテー アイヨリソース」

 

この日の魚は鱸。

 

下にトマトのコンソメを煮含めた大根。

 

オニオンの風味のソースが染みてる大根と一緒にいただくスズキ・・・たまらなく美味。

白身魚のソテーって淡白でイマイチなものが少なくない中、コチラの一皿はかなりの旨さでした。

 

デザートも5品からのセレクト。

 

■デザート 「濃厚プリンと季節のフルーツのマチェドニア」
ハヤリの"ふわとろ"でなく、しっかりめの食感に濃厚な味わい・・・
嫁様ともども合格！なプリンでした。

 

■デザート 「洋梨のカタラーナとチョコレートのムース」

 

凍らせたクレームブリュレはシャリシャリで想像以上に美味しゅうございました。

 

 

■食後のお飲物、お茶菓子 「紅茶」 「アーモンド入りのメレンゲ菓子」

サクサクと軽い食感ですが、クセになる旨さがあります。

 

とゆーわけで、料理は全般的に満足度高くCPもイイと思います。^^
ワインのバリエーションが豊富なのも魅力的でオススメのお店と言えましょう。
（所要時間：1時間45分）

 

◆「神楽坂ヴェーリ」のHPはコチラ

素敵なランチですね〜♪
ワインもグラス売りを数本持ってきてくれて
説明してくれるのですね♪
しかもゆうたろうグラス！！（笑）
デザートも美味しそうです(o^―^o)

> ともさん
ボトルをズラッと並べてくれたり、グラスも本格的で
かなりワインに力を入れてるなぁ〜って感じでした。
美味しい料理に美味しいお酒は欠かせませんからね。^^