クリスマス・イヴ2016

クリスマス・イヴの自宅ディナーです。

 

シャンパン＋デパ地下惣菜＋チキンとおいう我家のお決まりのパターンで。^^

 

■「Laurent Perrier ローラン・ペリエ ブリュット L-P」
11月に新宿伊勢丹で開催されたシャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード」で購入した一本。
ウィリアム王子の結婚式の夜、晩餐会@バッキンガム宮殿で振舞われたシャンパンだとか。

その味わいは・・・フルーティーでとてもエレガントな旨泡でございましたよ。

 

■「ダロワイヨ フィンガーオードブル」 （4,860円、三越銀座店限定）
ロブスターとわさびバターのカナッペ
ニシンマリネの竹炭カナッペ
トラウトサーモンのフリボリテ
パテドカンパーニュとウズラの卵の赤ワインマリネのブロシェット
キッシュロレーヌ
キャロットオレンジバターのミルクレープ
フォアグラムースとアップルビネガージュレ
トマトクリームのワッフルサンド

 

■「柿安 阿波尾鶏のこだわりロースト」 (1,481円/本)
昨年のイヴにいただいてとても美味しかったので、今年もリピート購入しました。^^

 

何れも食材の取り合わせの妙が楽しく、シャンパンとの相性もバッチリで美味。

 

とゆーわけで、2016年のイヴも無事に過ごすことができました。

 

ではまた来年！^^

 

明けましておめでとうございます。本年もまたよろしくお願いいたします。
オードブル素敵ですね〜。
柿安さんのデリおいしいですよね。時々デパ地下で買って帰ります♪

> momijiさん
こちらこそよろしくお願いいたします。^^
ウチは普段はRF1を利用することが多いですが・・・
使われている素材によっては、かなりお高いので、
サラダ系を少量購入する感じです。(^^;