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平成29年の元旦、天気も快晴で爽やか朝を迎えました。
で、今年のお節はここ数年続いている洋風オードブルに。 中目黒のフレンチ店『オー・コアン・ドゥ・フー』さんのお節です。  ■「オー・コアン・ドゥ・フー 洋風オードブルおせち三段重」 （19,980円/伊勢丹限定）
うなぎのシーフードテリーヌ
人参サラダ タコのジュノベーゼ ソーセージとシュークルート ベビーモッツァレラとブロッコリーのサラダ ローストビーフ ズワイ蟹とチーズのキッシュ 鶏ささ身肉のアンチョビマスタード キノコのマリネ ブラックタイガーのボイル
あんずのコンポート カズノコ ひも付き帆立の燻製 里芋のキャラメリゼ、ローストクルミ添え 彩り野菜のラタトゥイユ サーモンのマリネ 小柱と枝豆のサラダ スパイシーグリーンオリーブ ポークリエット
鶏モモ肉のフリット、カレー風味 合鴨のスパイシーハム ムール貝のマリネ ベビーモッツァレラと海草サラダ カジキマグロのハニーマスタードソース フォアグラ入りパテのパイ包み サーモンのムース 黒豆のバルサミコ煮 縁起物は黒豆と数の子くらいで、ほとんど御節の体をなしてませんが・・・
一品一品丁寧に作られているのがよく分かる仕上がりで美味しくいただきました。 この内容でこのお値段設定は、なかなか良心的なお店と言えましょう。  |
うちグルメ
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