クリュッグ クランド・キュヴェ

お屠蘇に続いて、元日の夜は初春の祝い"泡"が欠かせません。
で、今年は「シャンパンの帝王」と称される銘酒をいただいてみました。

 

■「クリュッグ クランド・キュヴェ」 （15,970円/750ml）
1834年創業の小規模メゾン、クリュッグ家が醸造するシャンパーニュです。
6〜10年にわたる収穫年の異なる50種類以上ものワインをブレンドするマルチ・ヴィンテージ。
フレンチオークの小樽で6年以上も第一次発酵させるのはクリュッグのみの独自製法だとか。

 

そのこだわりの味わいから、クリュギストと呼ばれる熱狂的な愛好家も多いらしい。
著名人では、ココ・シャネル、ヘミングウェイ、マリア・カラス等々。

 

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエで造られたそのテイストは・・・
意外とすっきりとした口あたりで、独特の香ばしい風味にエレガントな旨味があります。

さらに、繊細にして複雑な味わいが広がり、懐の深さも感じさせるあたりは流石。

「ドンペリ」や「ヴーヴ」に比べて上品でおしとやかな印象の泡でございます。

 

ってな感じで、今年も美味しいスタートがきれました！