らーめん頭 （東京・下北沢）

下北沢で飲んだあと、〆のラーメンをいただきました。
ツレ数人と駅に向かう途中にフラリと流れで立ち寄ったお店は・・・

 

駅から徒歩数分、九州らーめんの専門店『らーめん頭（かしら）』さん。

 

営業時間11:00〜30:00（翌朝6:00）というなかなかハードなお店です。(^^;

 

メニューは、出汁や辛さを変えたパターンで数種類用意されてます。

 

 

6種の薬味をお好みでトッピングするのが頭流！だそう。
九州ラーメンに卓上薬味はつきものですが、カレー粉ってのは珍しい。

 

■「特頭らーめん」 （900円）
特製醤油ダレと豚骨スープを合わせたお店一番の人気ラーメン。

 

トッピングには、大きめのチャーシューが3枚、煮玉子、のり、ネギ、木耳、もやし。
卓上の辛し高菜、紅しょうが、すりごまを添えてみました。

 

スープは豚頭、豚ゲンコツ、豚足などを特注の圧力寸胴で仕上げているそう。

 

麺は讃岐うどんと同じ小麦を使った特注の細麺。
で、お味は・・・臭みのないマイルドなスープで、飲み〆には十分。
ですが、ほろ酔いのせいか、少しやさし過ぎてイマイチ物足りない感じも。

 

ツレのオーダーした「辛頭」がウマそーに見える「らーめん頭」さんでした。

 

辛頭、おいしそう。辛い系好きなので、すごく興味ありです。
トッピングは断然ニンニクと紅ショウガですね。私は。カレーはあんまりないトッピングですね。
おネギ入れ放題の九州系の豚骨のお店があって、かなりねぎを入れたのが思い出です（笑）高校時代で、制服のまんまラーメンすすってました。

> momijiさん
普段はそんなに辛系の食べ物を好んでいただくことはないですが、
たまに食べたくなりますね。
高校時代のmomijiさんは、九州ネギラーメンの思い出ですか。^^
なべさくは、部活のあとに広島お好み焼きのお店が定番でした。

辛いのもノーマルのも美味しそうだな〜♪
九州系、しばらく食べていないから
食べたくなりました☆

ちなみに私は学生時代
自分で好みにソースをかけて食べる
やきそば屋さんにはまってました（笑）

> ともさん
九州ラーメン、一度本場の屋台で食べてみたものです。

ともさんの学生時代は焼きそばの思い出ですか。^^
自分の好みでソースをかけられるって・・・
ツユだくならぬ、ソースだく！って感じでしょうか！？（笑）