麺屋 雪風 すすきの本店 （北海道・札幌）

出張で大阪から札幌に行く機会がありました。（2016年12月中旬）

 

大阪で一仕事終え、新千歳空港へのフライトです。

 

眼下に広がるナニワの街・・・東京同様スゴイ密度の高さですな。

 

上空は美しいブルースカイブルーのグラデーションに白い雲の絨毯。

 

と、2時間弱で北の大地が見えてきました。

 

さすが師走の北海道、池が凍結しちゃってます。(^^;

 

同じ日本か？ってくらいに、都市部とは打って変わって荒涼としたフライングビュー。

 

空港からはJR千歳線に乗り換えて目指すは札幌。

 

6年ぶりとなるサッポロでの業務を終え、取引先さんと懇親の会食へ。

 

美味しい北の料理とお酒を満喫させてもらった宴のあとのススキノ。
（ビジネス的な場だったので料理の写真撮影はなしで）

 

この日の札幌は雪が降ったりやんだりの天候。

 

最高気温0.8℃、最低気温-6℃の街並を酔い冷ましがてらプチ散策してみることに。

 

数日前には、多くの航空便が欠航するほどのドカ雪が降臨。

 

さらにこの数日後も大雪に見舞われ、96cmもの雪が積もりました。

 

12月に90センチ以上の積雪となるのは、1966年以来50年ぶりだったみたい。

 

で、最後の〆に立ち寄ったのは『麺屋 雪風』さん。

 

ラーメン激戦区のすすきので、2003年から営業されているお店です。
ヤクルトやソフトバンクの選手、ケツメイシ、セカオワの面々も来店されてますな。

 

ラーメンのメニューは味噌と塩の二本立て。

 

■濃厚味噌らーめん （800円）

 

3種類の味噌に道産豚骨と鶏白湯、煮干、鮪節で仕上げ、焦がし油で香り付けされてるそう。

 

とてもマイルドな味噌味・・・てか、かなりライトな仕上がりです。
飲んだ後にはイイ感じではありますが、もうひと味コクがあってもいいかな。

 

麵は最高級一等小麦粉を北海道「黒松内の水」と全卵でで練り上げた中太熟成卵ちぢれ麺。
モチっとした食感で美味しい！

 

鶏肉も入ってますよ〜♪^^

 

こちらのお店、現在、立川の「ラーメンスクエア」にも出店されているようです。

 

今回はゆっくり観光する時間がなかったのが残念ですが・・・
初めての冬の札幌もなかなか新鮮でステキでございました。

 

◆前回訪れたときのレポへGo！

◆「麺屋 雪風」のオフィシャルサイトはコチラ

 

このラーメン屋さん知りませんでした＾＾；

私が入院していたころに
ちょうど来ていたのですね＾＾
どっちにしろお会いできなかったことがことがわかり
少しホッとしました（笑）

> ともさん
札幌のラーメンも人気のお店が多いですからね。

そうですか、丁度入院されてた時期ですね。
なかなか札幌出張はないですが・・・
いつか、ともさんがいつもブログにアップされるワインと日本酒の美味しいお店で、
盃を交わしたいものですね。^^

冬の北海道はかなり寒そうですね。
でも北海道出身の方曰く「関東の冬も寒さが厳しいよ。北海道と寒さが違う」と聞きました。

とっても温まりそうな味噌ラーメンですね。塩も気になりますね。

> momijiさん
今、このムシ暑い東京にいると、この時の寒さは思い出せませんが・・・
確かに、思ったほど、激寒って感じではなかったような気がします。