サニーヒルズ SunnyHills 微熱山丘 （東京・表参道）

リストランテ濱崎さんでステキなランチをいただいた帰り道。

 

なんだ、ココ !? って感じの、なんとも奇抜にして目を惹く建物に遭遇。

 

『サニーヒルズ SunnyHills 微熱山丘 南青山店』
台湾の南投県八卦山は微熱山丘にあるパイナップルケーキ専門店の日本一号店です。

 

ヒノキの角材を使った"地獄組み"と呼ばれる伝統的な組木格子の設計は・・・
新国立競技場でも話題になった日本を代表する建築家、隈研吾氏によるもの。
（↑過去に投宿した隈さんデザインのお宿は、コチラ）

 

吸い込まれるように入店すると、カウンターのお姉さんに商品の試食をうながされてお二階へ。
外観もステキですが、格子の合間から光の差し込む店内も落ち着いた雰囲気でイイ感じ。

 

で、振舞われたのは、台湾を代表する銘菓と烏龍茶のセット。
これで試食（無料） !? ってくらいにちゃんとしていて、なんだか恐縮しちゃいます。

 

お店のHPによると・・・

仏エシレ産の発酵バターにブランド卵とこだわりの小麦粉で作られたクッキー生地。
その中に、真夏の太陽を浴びて一年で一番甘熟したパイナップルのジャムを包んだ一品だとか。

 

若干繊維質が残る食感に、パイン独特の甘みと酸味が広がります。
確か子どもの頃に食べことあるなぁ〜、と懐かしさを感じつつもツボには嵌らず・・・(^^;
好みの分かれそうな、「陽光が焼き上げたスイーツ」でした。

 

・・・にしても、サスガの表参道、オシャレな建造物も目の保養になります。

と、プラダビルを眺めながら帰路につきました。^^

◆「SunnyHills」のオフィシャルサイトはコチラ

 

[norinori]

太っ腹すぎる試食ですね。これは行ってみないと！

> norinoriさん
それだけ味に自信があるんでしょうね。
一本試食してもらって、帰りに1階でお土産を購入する流れです。
ウチは買いませんでしたが。(^^;

[norinori]

> なべさくさん
原価率相当低いのでしょうね。

> norinoriさん
1個300円ですが、原価どのくらいなんでしょうね。
パインは台湾から輸入してるみたいなので、輸送費も込みの価格設定だと思います。

ワイン会のメンバーさんに
台湾によく行かれる方がいて
よくお土産にいただいています＾＾
そうそう＾＾なんとなく
子供のころに食べた記憶のある味なんですよね☆
台湾ではもの凄い人気らしいです＾＾

> ともさん
そうなんですね。
台湾はバナナも有名なので、個人的にはバナナケーキも作って欲しいです。
ちなみにこのお店、リンゴケーキも販売されてます。