胡桃亭 （栃木・那須塩原）

那須高原の温泉宿に一泊したのは昨年の夏。

 

東北自動車を矢板ICで下車し、国道4号線から県道461号に入った先でランチタイム。

 

遠方からも蕎麦好きがやってくるという実力店でございます。

 

『自家製紛・会席料理 十割蕎麦 胡桃亭』

 

岐阜の「胡蝶庵 仙波」さんで修業されたご主人が、1991年に始められたお店です。

 

落ち着いた雰囲気の店内は、中央に6人掛けのテーブルと窓際に3卓、さらにお座敷もあって全28席。

 

 

こちらのお店、粗挽きの蕎麦粉を水だけで打ち上げたお蕎麦が人気だとか。

 

メニューはこんな（↑）感じ。

 

まぁ相場水準の値段設定といったところでしょうか。

 

■出汁巻き玉子 （1,000円）

 

那須御用卵を使ったそのお味は、出汁がしっかりでふわふわの食感。
少し香ばしさもあって、なかなかの出来でございますよ。^^

 

■天ざる蕎麦 （1,600円）

 

天然モノという海老がプリッと美味しい。
さらに、お蕎麦屋さんの天タネとしては珍しい鶏肉も柔らかくていい味出してます。
ししとうがアタリでめっさ辛かったのはご愛嬌。(^^;

 

確かに"挽きぐるみの粗挽き"って感じのお蕎麦がウマそ！

 

まずは、お塩で・・・

ややしっかりめの茹で具合で、蕎麦の風味にノド越しの良さもあって好みのタイプ。

 

蕎麦つゆは角の取れたまるみのある味わい、上品さの中にしっかり旨味もあります。

 

どろりと粘度のある蕎麦湯もイケてて、人気どおりに美味しいお蕎麦でした。

 

蕎麦だけではなくお酒にもこだわっているという店主。
車だったのでいただけませんでしたが、厳選の日本酒リストもご参考まで。^^

◆「胡桃亭」の食べログはコチラ

 

このお蕎麦は美味しそう！！
食べてみたい〜♪
私もきっと好みです♪

> ともさん
こういうビジュアルのお蕎麦って、ホント美味しそうですよね。
同じ蕎麦でも粉や打ち方によって全然変わるので面白いなぁと思います。

私もきっと なべさくさん同様に「天ざるそば」を注文したと思います(笑)

すっごくおいしそうで

食べにいきた〜い(笑)

> umi33soraさん
蕎麦に天ぷらのセットって、満足度高いですよね。
なべさくもこの取り合わせでいただくことが多いです。
あと、車でなければ、日本酒も欠かせません。^^

太目でエッジが効いてそうで美味しそうな挽きぐるみの蕎麦ですね♪
見た目が好み♪

> ぽんこさん
こういう見た目の感じのお蕎麦でハズレってあまりないですよね。
お塩だけでも十分に美味しいお蕎麦でした。^^