テタンジェ・ノクターン・スリーヴァー

 今年のクリスマス・イヴの買出しは日本橋へ。

 

三越前のクリスマスツリーがひときわ目を惹く華やかさ。

 

って、買い物に寄ったのは高島屋なんですけど。(^^;

 

今年のイヴ泡は、「テタンジェ・ノクターン・スリーヴァー」で乾杯！
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエで作られた辛口シャンパンです。
ノクターン「夜想曲」をモチーフにしたボトルデザインがステキ。
キリっとみずみずしい口当たりに、芳醇な果実のアロマもしっかりでイケてます。

 

チキンは「kouji & Ko」の自家製発酵たれのローストチキンレッグ。
塩麹に漬け込んだ国産若鶏を味噌たまりや三年熟成本みりんのタレで漬け焼きした一品。
例年いただくローストチキンとは一味違った奥深い肉の旨味が楽しめました。
やっぱ手間ひまかけた料理は、その分、味に反映されますね。

 

そして、なべさく家御用達の「ポアンドジュウル」のフィンガーフードも。
泡のアテには欠かせません。^^

 

と、食後の「クリスマスケーキ」につづく。