松尾ジンギスカン （北海道・新千歳空港）

 

《2018年9月の旅のつづき》

 

函館・札幌ひとり旅のラスレポです。

 

帰路は新千歳空港から飛行機で。

 

と、二週間前の胆振東部地震で、震度6弱の強震に襲われた空港内に残る爪痕。

 

ターミナルビルの壁、天井、ガラス、給排水管などの損傷が報道されました。
被害のあったエリアは、仮設バリケードで立ち入り禁止に。

 

国内線専用の飲食フロア、3階「グルメ・ワールド」には50超の店舗が出店しています。

 

が、営業していたのは、この日から再開となったフードコートの9店舗のみ。

 

ラストランチは松尾ジンギスカン！と決めていたのに休業中で残念。

 

と、フードコートを覗いてみると、”まつじん”、ありましたっ！^^

 

松尾さん、休業中のお店以外に、もう1店舗このフロアに出店されてます。

 

コチラのお店では、鍋で焼きながらいただくメニューがないようですが問題なし。

 

滝川市に本店を構える『松尾ジンギスカン』さんは1956年（昭和31年）に開業。

 

羊肉をタレに漬け込んだ後に焼く「滝川流」調理法を道内に知らしめたパイオニア。
焼いた後にタレにつける「月寒流」とともに二大流派とされています。

 

かつては道内に最大250店舗もチェーン展開されていたようですが・・・
現在、道内を中心に関東（新宿、赤坂、銀座）も含めて17店舗が営業中。

 

■特上ラム定食 （1,400円）、サッポロクラシック生大 （820円）
今回の旅グルメは魚介づくしだったので、最後はお肉で〆たいなと。

 

この店の羊肉は、オーストラリア＆ニュージーランド産でマトンとラムの二種類。

 

リンゴ、玉ねぎ、生姜、醬油で作る自家製ダレは、非熱処理のフレッシュな「生」。

 

それに漬け込んだお肉を焼いて、野菜とともにいただきます。

 

ラム独特の風味をフワっと感じますが、個人的には気にはならないレベル。
でも、この臭み・・・ダメな人はダメなんだろうな。

 

てな感じで、とても柔らかくて、甘めの醬油ダレがマッチしたジンギスカンでした。
肉汁とタレのしみこんだ野菜もご飯に合いますよ〜！^^

 

さて、食後のデザートは2階『ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ』 さんで。

 

今年創立50周年を迎える北海道十勝発「よつ葉乳業」さんの直営パフェ店です。

 

■よつ葉ソフトクリーム ミックス シュガーコーン （330円）
バニラと北海道とうきびのソフトはライトな味わい。
思ったほどモロコシのテイストは感じませんでしたが優しい甘さでgood！

 

とゆーわけで、4泊5日のひとり旅も無事にミッションコンプリート。

 

改めて北の大地の魅力を満喫させてもらいました。

◆「松尾ジンギスカン」のオフィシャルサイトはコチラ

◆「ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ」のオフィシャルサイトはコチラ