酒と猫と温泉の日々

函館麺厨房あじさい 本店 （北海道・函館）

 

《2018年9月の旅のつづき》

 

函館二日目のランチは、五稜郭タワーの向かいにあるラーメン屋さんで。

 

『函館麺厨房あじさい』

昭和初期から続く函館の老舗は、地元客のみならず観光客にも人気の有名店。

 

ココを拠点に、道内6店舗とシンガポールに1店舗を展開されてます。（2019年6月現在）

 

札幌の味噌、旭川の醤油とともに「北海道三大ラーメン」と称される函館の塩。

 

こちらのお店では3種類とも提供されていますが、やはりシオラーが一番人気みたい。

 

多国語仕様で抜かりなしの食券機。^^

 

ちなみに今回の旅では、味噌と醤油もいただいて、三大ラーメン全制覇しました！

 

9月ウィークデーのお昼どき、お客さんの入りは8,9割といった感じ。

 

壁に飾られたパネル、お店のHPにも登場しますが・・・この人、ダレ？(^^;

 

■味彩塩拉麺 （750円）

 

創業当時の製法を踏襲しつつ、時代に合わせて進化させてきた”温故知新”な一杯。

 

透明度にこだわっているという道南産昆布をメインにしたスープ。
さらに豚骨、鶏ガラ、煮干しで出汁をとり、天然岩塩、生姜、ガーリックをブレンド。
あっさりとした塩味にニンニクの風味、まろやかなコクがじんわりと広がって旨い！

 

大きめのチャーシューはやや薄めも、ほどよく脂がのってて好みの味わい。
塩スープとのバランスを考慮してか（？）玉子の味付はライトな仕上がり。
他にネギ、三つ葉やお麩などがトッピングされてるのも特徴的。

 

地元「岡田製麺」特注の中細ストレートの麺は、スープとの相性も悪くない。

 

ってな感じに塩の旨味を引き出した一杯は、想定内のお味でしたが・・・
やっぱ本場でいただくと、ことのほか美味しゅうございました。

 

つづいて、函館のお寿司屋さんでディナーします。^^

◆「函館麺厨房あじさい」のオフィシャルサイトはコチラ

 

函館・札幌ひとり旅 〜五稜郭

朝市を散策したあと、市電に乗って五稜郭へ。

 

函館駅前から五稜郭公園前駅まで約17分。

 

途中、歩道脇に人だかりを発見。

 

ほぉ〜、こんなところにパワーストーンが。
シアワセを呼ぶエピソードとかの説明はなく、何故”不思議”なのかは不明。
ですが、信ずるものは救われる！ってことで、お祈りしておきました。^^

 

「ぢっと手を見る」というヒグマとクマゲラのパブリックアートも北海道ならでは。

 

と、お久しぶりの「五稜郭タワー」に到着。

 

107mのタワーは2006年4月1日にオープンした二代目。
前回訪れたときは初代だったの、この新タワーには初登頂になります。

 

で、中に入ると1階は売店エリア。

 

早速チケットカウンターで入場券（900円）を購入して上へ。

 

エレベータが到着したのは展望台の2階。

 

南側に広がる街並み、その奥には津軽海峡と下北＆津軽の両半島も。

 

西側のビューは、前夜100万＄の夜景を満喫した函館山。
牛が寝そべるような外観から「臥牛山（がぎゅうざん）」とも呼ばれるそう。
って、牛には見えないんですけど。(^^;

 

フロアに設置されてるのは、ご存知！新撰組副長・土方歳三のブロンズ像です。
箱館戦争では五稜郭にて出陣し、この地で新政府軍の銃弾に倒れたというヒストリー。

 

北側からは北斗市街や駒ケ岳が望める景観。

 

と、コーナーに五稜郭復元模型も設置されてます。

 

竣工当時の五稜郭と箱館奉行所を250分の1で再現したもの。

 

で、本物はコチラ！
江戸幕府により建造された稜堡式の城郭です。

 

この星形要塞、火砲に対応するため15世紀にイタリアで発生した築城方式なんだそう。
にしても、戦争の遺構には思えないほどアートな設計ですな。

 

五稜郭歴史回廊と呼ばれるエリアでは・・・

 

ジオラマや模型、解説でパネルで五稜郭の歴史が学べます。

 

展望台1階に設置されたシースルーフロア。
86m下まで見られるドキドキのプチ・アトラクション。

 

って感じの展望台をあとにして、2階に降りてきました。

 

こちらにあるのが函館発のジェラート専門店「ミルキッシモ」。

 

■チーズ＆ヨーグルト （480円）
函館近郊の上質な牛乳で作られたスイーツ、美味しゅうございました。

 

さて、タワーを出て、「五稜郭公園」を巡ってみましょ！
スタートは「一の橋」から。

 

橋を渡った先にあるのは「半月堡」と呼ばれる三角状の出塁です。

 

正面入口を防御するために、星型の五稜郭から一ヶ所突出する形で造られたエリア。

 

石垣もきれに整えられてて、なかなかグッジョブ！な仕上がり具合。

 

続いて「二の橋」を渡って五稜郭に入ります。

 

広さは東京ドームの約5倍。
5000本の桜の木が植えられていて花見の名所でもあります。

 

星を形どる外周の土塁は、一部石垣造りになっています。
上部に「刎ね出し」と呼ばれる防御のための迫り出しがあるのが特徴。

 

おじさん達が注目しているのは・・・

 

五稜郭設計の功績をたたえて設置された武田斐三郎先生のレリーフです。
顔の部分を撫でると頭がよくなるという噂。なるほど、てかってますな。^^

 

こちらが中央に設置された「箱館奉行所」。
幕末の箱館開港に伴い、徳川幕府の役所として設置された役所です。
全体の3分の1にあたる範囲の建物が復元されたもの。

 

その他の部分は当時の部屋割が区画表示されています。

 

その向かい側に設置されていた大砲の実物。

 

こういう武器が現実に使われてた時代もあったのね・・・
という振り返りも大切です。争いごとを繰り返さないためにも。

 

とゆーわけで、前回よりも多くの発見があった五稜郭巡りでした。

 

つづいて、ご当地ラーメンをいただきます。

 

朝市食堂 馬子とやすべ （北海道・函館）

 

《2018年9月の旅のつづき》

 

函館朝市での朝食ネタです。

 

訪れたのは、函館駅に面した一角にある「どんぶり横町市場」。

 

1956年に営業を開始した市場には、19店舗が出店されてます。

 

ビル内の通路を挟んで並ぶ、食堂、お寿司、ラーメン、お土産ショップ等のテナント。

 

そんな店々から、「朝市食堂 馬子（まこ）とやすべ」さんをチョイス。

 

横丁きっての人気店で、昼どきには行列が出来ることも珍しくないらしい。

 

どんぶりグランプリ1位に輝いたこともあり、メディア露出も多いようです。

 

48席の店内は、平日の10時という中途半端な時間でしたが8割ほどの入り。

 

営業二十余年のお店のモットーは、”味と中身に自信あり”だとか。

 

海鮮丼だけでも30種類以上あるメニューはバリエーション豊富。

 

いか刺やホッケ、紅鮭ハラス焼きの定食なんかもあったりします。

 

◆北海道限定「サッポロクラシック」 （540円）

 

■「朝市五色丼」 （1,836円/税込）
イクラ、生ウニ、サーモン、甘エビ、カニの五色丼は、このお店の人気No.1メニュー。
磯の風味漂う岩のりの味噌汁がついているのもウレシイ。

 

ミョウバン臭のしない生ウニはそのまま食べても濃厚なウマさ。

 

イクラの醤油漬けも程よい味付けで酢飯が進みます。

甘エビ、サーモンも鮮度がよくて美味！
やっぱ東京で食べる海鮮丼とは一味違うなぁ〜と思わせる北の満足丼でした。

 

つづいて、五稜郭へ向かいます。

◆「馬子とやすべ」のオフィシャルサイトはコチラ

 

函館・札幌ひとり旅 〜函館朝市

函館の街めぐり、2日目のスタート！

 

ホテルを出て、散歩がてら駅方面にぶらり。

 

と、10分弱で函館駅前に到着。

 

そのお隣に人気観光スポットのひとつ、「函館朝市」エリアが広がります。

 

戦後、駅前広場で行われていた闇市がそのルーツ。

 

昭和31年頃に現在の朝市ひろば辺りに移転されたそう。
約1万坪の敷地内に4つの大型屋内市場と路面店約250店舗が営業されてます。

 

おっ、前の夜にディナーした「うにむらかみ」さん発見。
昨夜は真っ暗で周囲の様子がまったく分かりませんでしたが・・・
こんなに活気のある朝市の一角だったんですね。(^^;

 

朝市仲通りには、海産物店、食堂、お土産物屋さんなどが軒を連ねてにぎにぎしい。
お店は夏場だと朝5時ごろから開店し始めるみたい。

 

朝市大通りから見た「えきに市場」、昭和な感じが素敵です。

 

ココ朝市の来客数は、年間推定約200万人という人気ぶり。

 

色んなものが売られてて、見てまわるだけでも楽しい！

 

と、出くわしたのは「元祖活いか釣堀」さん。

 

朝市内で唯一イカ釣りが出来るお店として有名なんだそう。

 

あら、お姉さんお上手！
って目の当たりにすると、やりたくなっちゃいますね。

 

830円払って、人生初のイカ釣りにチャレンジ！
「頭から横に出ているエンペラという部分に針を引っ掛けて」と女将さん。

 

で、左手に竿、右手にデジカメを持って・・・
ヒョイっと一発でゲット！（←天才か！？自分）【-●_●)ノ"んなこたぁない!

 

釣ったイカは、横でスタンバってるオヤジさんへ。

 

すると即行でさばいてくれるという流れ作業。

 

にしても見事な手さばき！
これぞ、ザ・プロフェッショナルって感じのアッパレな早業でしたよ。

 

では早速、相席させてもらっていただいてみましょ！

 

美しく解体された真イカ（スルメイカ）のお造り。
って、ゲソがお皿の上でくねくね動いてるんですけど。(^^;

 

ちなみに、2〜5月はヤリイカになるらしい。
で、ゴロ（内臓）がいただけるのは真イカのシーズン限定だそう。

 

さばきたてのイカって、透明感があってキレイですな。

 

ゴロを醤油に溶かしていただきます。
身は甘く、肝のやさしいコクが相まって、見た目どおりに美味しい。
ゲソのコリコリした食感も楽しくてイカした一皿に大満足。

 

と、もう一品。

 

イカ釣すると市場内で利用可能な金券（300円or500円）がもれなく当たります。

 

それを見込んでか？高めのお値段設定のホタテを300円で購入。

 

アツアツの身はホクホクで、こちらもイカ同様に甘くて美味しゅうございました。
が、800円はちょっとボリ過ぎな感じがしなくもない。

 

とゆーわけで、魚介の前菜に続いて、メインの朝丼をいただきます。

◆「函館朝市」のオフィシャルサイトはコチラ

 

天然温泉 ホテルパコ函館 （北海道・函館）

 

《2018年9月の旅のつづき》

 

函館で二泊したホテルの記事をサクっとアップ。

 

「天然温泉 ホテルパコ函館」

 

函館駅から徒歩10分、市電の松風町駅からは2分程。

 

市内観光するには便利な立地の大型シティーホテルでございます。

 

内装もスタイリッシュでとってもオシャレ。

 

ショップや朝夕のお食事処も完備されてます。

 

と、館内にはこんな↑張り紙も。
そうでした・・・日本初のブラックアウトが発生したのは、ほんの10日前のこと。

 

この2日後、大規模火力発電所が復旧し、経産省からの節電要請が解除されました。

 

「本館客室リニューアル記念☆素泊まりプラン」で利用した禁煙シングルルーム。
16.2㎡のお部屋には、幅160cmのクイーンサイズベッドに、40インチの大型テレビ。

 

宿代は同部屋連泊で、初日4,860円、2日目8,100円。
後者が標準料金水準のようですが、1日違いで3,240円も差があるって・・・ナゾ。 
ま、お安く泊まれたのでイイんですけど。

 

お風呂はシャワーブースのみというシンプルな設計。

 

そのかわりに、施設内には立派な温泉が用意されてます。

 

※画像は宿のHPから拝借したもの。
宿泊客は勿論、一般のお客さんも利用可能な「はこだて大森の湯」。
泉質は「ナトリウム−塩化物強塩泉」で、ジャグジーやサウナもあってgood！

 

てな感じに、安い・キレイ・好立地な上に天然温泉で湯浴み・・・
期待以上にとっても快適なホテルでございました。
ちなみにすぐ近くには、高級仕様の姉妹館「別邸」もあります。

◆「天然温泉 ホテルパコ函館」のオフィシャルサイトはコチラ