臭豆腐と紹興酒 咸享酒店 紹興

河姆渡遺跡へ来るときに地図を眺めていて、紹興から義烏方面へ通じる道路があり、その途中に、書聖、王義之で有名な蘭亭もあるので、帰りはそのルートにした。

昼飯は紹興で、と決め、紹興といえば、魯迅先生ゆかりの「咸享酒店（しぁんしゃんちゅうてん）」で紹興酒を飲もうと決めた。

ここは、２００２年７月に一度訪れていて、ここの臭豆腐に感動したので、もう一度復習したかった。

http://www.nabesan88.com/jw/html/51/200662094524.html

店内は５年前とほとんど変わっていたかったが、酒・食べ物の決済は磁気カードを先に買って、お金を預けるシステムになっていた。
残ったお金とカードの預け金１０RMBは最後に返してもらうようになっている。

今回は甘さんと二人でいろいろ味わったが、やはりここの臭豆腐は美味い。
ただ、チーズのようなネットリ感は今回は感じられなかった。
前回は夏で、豆腐の腐り具合がよかったんだろうか？

今回は、「酔鶏（１５RMB)」も美味かった。

紹興酒は、燗をつけた茶碗酒で２杯。
独特の燗つけ器があった。
芳醇な甘口で美味い。

店内には草魚の干物がずらりとぶら下がっていて、これも紹興の名物らしく、どのみやげ物屋にもぶら下がっていた。

何やかや食べて〆て９３RMB（約１５００円）。

お店の雰囲気も良く、またふっくら揚がった臭豆腐がおいしそうですね。カードシステムは上海のフードコートや青島滞在中の学食などで使いましたが、こういう一般のお店にも広がっているのですね。

[nab*sa*88c*m]

このお店は、私のお気に入りになりました。紹興は街自体も雰囲気がいいので、時間があるときはまた行ってみようと思います。