内臓脂肪をとってくれる八大食品 ( アジア ) - なべさんの中国情報

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「8大食品清掃内臓脂肪」

http://lady.163.com/07/0305/14/38QVKGRF00261PDH.html

中国へ来てから、体重が６７ｋｇから約８０ｋｇに増えた。
内臓脂肪もたっぷりついているんだろうと思う。

で、見つけたのがこのページ。

内臓脂肪をとってくれる食物ということで、気にかけたほうが良さそうだ。

１．燕麦

亜油酸（リノール酸）と皂だい素（サポニン）を豊富に含み、血清コレステロールとグリセロールを少なくするとのこと。

グリセロールは中性脂肪で、おなかのブヨブヨはこれだそうだ。

http://www2.health.ne.jp/library/3000/w3000241.html

サポニンは、油を溶かし、水で洗浄できる界面活性作用があり、人の体内でも脂質の過酸化を抑制し、代謝を促進すると考えられていて、腸から吸収されたブドウ糖が脂肪に変化することを抑制する作用があり、サポニンが肥満防止の成分になっていると考えられている。

http://kw.allabout.co.jp/glossary/g_cosme/w002913.htm

燕麦は脂肪をとってくれるかなりの優れもののようだが、普通に売ってるのかなあ？

２．トウモロコシ

カルシウム、硒（セレン）、卵磷脂（レシチン）、ビタミンE等を豊富に含み、血清コレステロールを下げてくれる。

３．昆布

牛磺酸（タウリン）豊富に含み血清中と胆汁中のコレステロールを低減してくれ、食物繊維と褐藻酸がコレステロールの吸収を抑制してくれる。

私は、ビールのつまみに「海帯糸」をよく食べるので、これは正解だ。

４．にんにく

硫化物の混合物を含み、血中コレステロールを減少し、血栓の形成を阻止してくれ、高密度脂蛋白量を増加してくれる。

HDL(高濃度脂蛋白)コレステロールというのは、過剰なコレステロールを肝臓に運び粥状動脈硬化を防ぐ。“善玉”コレステロールと俗によばれる。

http://www.plhcco.com/02/06_1.htm

５．リンゴ

カリウムを豊富に含み、体内の余分なカリウム塩を排出してくれて、血圧を正常に保つ働きがある。

６．牛乳

カルシウムを豊富に含み、体内のコレステロール合成酵素の活性を抑制してコレステロールの吸収を抑制してくれる。

７．タマネギ

殺菌作用があり、血脂肪を少なくして動脈硬化を防いでくれ、繊維蛋白（コラーゲン）の活性をよくし、血栓の形成を防ぎ、前列腺素Aが血圧を下げてくれる。

前列腺素というのは、プロスタグランジンといい、ホルモンのような働きをするそうだ。

http://iic00.cc.kochi-u.ac.jp/~tatukawa/edu/semc3/2003/b2sb081/a2.html

８．サツマイモ

過度に肉や卵を食べることで酸性化した体を中和してくれる。食物繊維を多く含み、消化管内の余分な水分を吸収して消化管内の通道をすべらかにして通便をよくする。腸管内の余分な脂肪・糖・毒素を体外へ排出してくれ、体内の脂肪を減らしてくれる。

化学名を検索していて「中日英　新化学用語辞典」というサイトを見つけ、

http://www.itjp.org/dic/chemical.htm#ア行

そこから、すばらしい辞典サイトをみつけた。収穫！

「中日英(泰)辞典」

http://www.itjp.org/dic/menu.htm

今日は久々に勉強したなあ。。。。。。