広東で飲茶ははずせない 広州 番禺

２６日に番禺・香港を往復して無事ビザを取得。
２７日朝は、甘さんの友人たちが毎朝お茶を飲みにやってくるという飲茶（やむちゃ）へ行く。

「やむちゃ」というのは広東語だから、上海で「やむちゃ」といっても通じない。
でも、「おあいそ！」にあたる「まいたん！」は広東語だが、全国区になっている。

「食在広州」で、広州・深圳へ来ると、どこで食べても美味いものにありつけるのがうれしい。

ここの飲茶は一人ずつ茶碗に鉄観音茶があてがわれ、潮州式の、茶碗にお湯をそそぎ、蓋をして、隙間から茶を湯飲みに移して飲む、というやり方。

平日の朝からお店はいっぱいで、どうやって食っているんだろうと甘さんに聞くと、皆、株でもうけているので、働かなくてもいいそうだ。

高年の人たちは、朝、公園で体操やダンスをしてから、飲茶で昼まで過ごすとか。
優雅な生活だなあ。。。。。