トウモロコシのヨーグルト

杭州で上海蟹を食べたとき、私はビールで、連れは何を飲むかで、周りをみるとヨーグルトを飲んでいる人がけっこういるので、ヨーグルトをたのんでみた。

持ってきた紙パックにはトウモロコシの絵があるので、まさか、と思ったが、トウモロコシ味のヨーグルトであった。

ヨーグルトほどのトロミがないので、容器に書いてあるように、乳酸菌飲料、といったほうがいいんだろう。

けっこういける。


玉米；ゆぃみぃ：トウモロコシ
牛奶；にゅうない：牛乳

[RIIBS]

食料と燃料アルコール生産をどう考える。
そんな課題を話し合う会議に出席したわけ。
確かに、澱粉質の料理も、麺類、饅頭なども高くなってます。大豆も大変のようです。オリンピックのお客さん向けの高品質の農産物も供給に頭を抱えてるようです。 トウモロコシも牛乳と混ぜて発酵することで付加価値UPも知恵かもしれません。ミルクもショートしてる。いろんな議論を2日間つづけました。

[RIIBS]

価格？
消費期限のような表示はどうなってました？
微生物学的トラブルを限度とする独自な設定をやってる筈です。
せっかくの食資源は大事に消費したいものです。お上にたよらず。

[nab*sa*88c*m]

今回の支払いは、まとめていくら、で蟹以外の価格はわからなかったです。賞味期限も書いてなかったよな、、、気がします。
ガソリン代替えアルコールはすばらしい技術と思ったんですが、食料としての価格が上がって、われわれ庶民の懐に影響してくるとは思っていなかったですね。
世の中難しいもんです。。。。

[RIIBS]

食品廃棄物(生ごみ・廃棄農産物）の中の炭水化物から単糖類へ分解する活性の高い酵素生産技術が出来上がると、食料価格への影響の少ないローカル・アルコール＋ガソリンで車が動く時代も迎えるでしょう。

[nab*sa*88c*m]

糖分をアルコールに変え、窒素などは有機肥料にして、生ごみも大切な資源ですね。