北京の女性ホワイトカラーの間で虫食いが流行

「京城興起“女性吃虫族”」

http://news.163.com/07/1109/03/3SQURCRO0001121M.html

北京のレストランの競争が激しく、特色を競っているんだが、そんな中で、虫を食べさせる店が、流行に敏感な女性のホワイトカラー族に、美容にいい、と人気があるそうだ。

竹虫、柴虫、蜂蛹など、虫の幼虫が食材。

ニュースのビデオ映像があって、蚕の芋虫のようなものだとわかる。

蚕の芋虫は、から揚げを食べたことがあるが、美味いものではない。

竹虫（つぅちょん）、と柴虫（つぁいちょん）は検索してみると、雲南省で食べられている虫の幼虫であることを知る。

ビデオ映像でも、紹介されているレストランは、「雲南料理」であった。

竹虫については、下記の日本語のページが詳しい。

http://musikui.exblog.jp/4275093

http://www.geocities.jp/lanna_thai_chiangrai/dae.htm

柴虫は、日本語のページはなかった。

http://www.esincebiz.com/index.php?gOo=goods_details.dwt&goodsid=15

けっこう美味いものらしい。
宿題が増えた。。。。。。。。。。。

[zof*x]

北京留学中、蛾の蛹を何度か戴きましたが、美味しいと思いました。

ちまき

[-]

タイに行けば道端の屋台でいろんな種類の虫売ってますね。

そういえばこの間、広西の徳天瀑布に観光に行ったときに入った食堂の庭で蟻を干していたけど、あれも食べるのかなぁ。
まあ、日本でも、イナゴや蜂の子、蚕のさなぎなんかたべちゃったりするから案外平気かもね。

[nab*sa*88c*m]

雲南とかタイ、ラオスのあたりは少数民族の食生活が面白そうですね。行ってみたいですね。蟻は私がタイ南部で生活していたときに、マンゴーの葉っぱを紡いで巣を作る蟻の卵のスープを何度か食べましたが、コーンスープのような味で私は好きでした。