烏骨鶏の卵

近所の食堂で食事をするのもワンパターンになってきて、食べる量もついつい多くなってしまうので、近くの八百屋で季節の野菜でも買って、鍋でたべることにしようと、野菜やキノコや金華ハムなどを買って食べてみると、これは美味い。

で、このところ毎日鍋料理でいっぱいやっている。

昨日、食材を仕入れに大きいスーパーマーケットにいったが、烏骨鶏の卵のパックをみつけたので購入した。

「浙江省無公害産品」とあり、「玉泉土鶏養殖場」と、養鶏場の名前も入って、素性のはっきりした産品だ。

１０個入り、９.28ＲＭＢ（約１４０円）。

餃子騒ぎで、食の安全がまた見直されているが、中国でもそれは同じ。

しかし、中国は、それが売れるとなると、すぐに偽者が出てくる怖さがあって、信頼をおけるところから買うことが重要になる。

日本の生協は、その信頼を裏切った、ということで大きな汚点をつけたと思う。

中国で約１４０円は高い卵ですね。食料自給率が４０パーセントを切った日本はホントに危うい国のように思えます。

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普通の卵が１斤（５００ｇ）４ＲＭＢで、約６０円。私も以前はエビの生産者でなんとか付加価値をつけようと知恵をしぼっていましたが、この「無公害卵」も生産者のがんばりを感じられて、烏骨鶏の卵でもあるし、１４０円は安いかな、と感じました。