毛豆腐と宣木瓜ビール 黟県 安徽 にて 2006.01.01

関麓を見て、この日のスケジュールを終えた。

すでに１４時をすぎていたが、昼飯を食べるところがみつからず、結局、古鎮めぐりの中心地になる黟県までもどり、タクシーの運ちゃんのお勧めの店に入る。

この地の特産を、ということで、腊八豆腐はないかと食材の並ぶところで探したが、「毛豆腐」という、カビの一種だろうか、白い毛状のフサフサが付いた豆腐があった。

醤油炒めで食べたが、味は、１年半前のことで、あまり記憶がないところをみると特別美味いものではなかったようだ。

しかし、いろいろな豆腐があるもので、農耕民族の漢族は、豆腐の発酵食品を発達させたようだ。

もう一つ、「宣木瓜ビール」というのが並んでいたので、飲む。

宣木瓜というのは、木瓜（モッカ）バラ科ボケの成熟果実とのことで、漢方薬に用いられる。

木瓜は、安徽の宣城のものが最上とされているとのことで、宣木瓜はブランドになっているようだ。

タクシーの運ちゃんと２人分で、石班魚と筍もたのむ。

運ちゃんが店の主人を外へ連れて行って、なにやらコソコソ話していたので、多分マージンもとられて、〆て１２０ＲＭＢぐらいだった。

[ゆめおい]

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