白糸瓜（白ヘチマ）

日曜日、焼き鶏を食べたあと、八面庁へ向かう道中にある畑は、黄色の花盛り。
カボチャの花に似ているので、瓜類であることは想像できるが、何だろうとクルマを止める。

白いキュウリのようなものがぶら下がっていて、これは初見のものだ。

ちょうど畑に収穫しているおばさんがいたので、これは何かと尋ねてみると、「糸瓜」との返事。
えー、ヘチマはこんなんではないだろう！、というと、甘さんいわく、「だから白糸瓜だよ」。
単に白いから白糸瓜というのも単純な発想だ、とそのときはと思った。

で。帰ってからGoogle検索。
まず、糸瓜で検索するが該当するものがでてこない。
そこで、ものは試しと「白糸瓜」で検索するとでてきました。

http://www.ahnw.gov.cn/2006nykj/Show.asp?ContentID=%7BFAB50B90-02F1-403D-9106-5AF33864E3B5%7D

外国から導入された新野菜で、普通のヘチマより繊維が少なく、果肉が肥厚していて、味は甘いという。

平米当たり、６−７.5ｋｇ収穫できるそうだ。
栽培方法は、下記サイトが詳しい。

http://www.96318.gov.cn/show.asp?id=109

まだ、街のレストランでは見かけたことがないので、普通に出回っているものでもないようだ。