藍山珈琲

昨日紹介したコーヒーメーカーでコーヒーをいれるために、インターネットでみつけて購入したのが、海南島で栽培されているコーヒー。

ラベルには「藍山珈琲」とあるが、直訳すると、ブルーマウンテン・コーヒーとなる。

しかし、藍山珈琲という商品名は上からラベルがはってあり、それをはがしてみると、「福山老統珈琲」とある。

来歴が書いてあり、１９３５年に華僑の陳顕彰先生がインドネシアから海南島へ福山種の珈琲を持ち帰り、その栽培に成功し、１９５７年に朱老統がその農園を訪れてその珈琲を味わい絶賛して「福山老統珈琲」と名づけられたそうだ。

インドネシアから来た、純正のマンダリン珈琲ということか。

私は酸味のある珈琲はあまり好きではなく、マンダリンは酸味がないので昔から好きな珈琲だ。

この福山老統珈琲も酸味はまったくなく、後味は苦味が残るが爽やか、私好みではある。

珈琲を入れる器は、夏、金華へ行ったとき、ちょっと一休みしたお茶の店で見つけて購入した、茶器で有名な、江蘇省宜興の段泥で焼かれた茶杯と、蓮の葉に蛙の茶杯敷き。それぞれ、１５ＲＭＢと１３０ＲＭＢ。

この数日、朝は、マンダリンとチョコレート。