屋台の串焼き

義烏も昨日からぐっと冷え込んできた。
私は寒いのが苦手で、ちょっと行動半径が狭くなる。
２０時すぎに仕事が終わってさて何を食べに行こうか、と外へ出ると寒い。

アパートの１階にある売店の横に毎晩屋台の串焼き屋が店を出すので、串焼き何本か買って暖かい部屋でビールにする。

とりあえず、牛筋と米粉の餅、揚げ豆腐は私の定番。
昨晩は、これに、アジサバの類と手羽先を加える。

手羽先と牛筋以外の素材はいったん油で揚げてからタレをつけて炭火で焙る。

タレ以外に、胡椒、塩、唐辛子粉、味精などを振り掛ける。
揚げ豆腐なんかは、醤油だけで焼いて欲しいと思うが、マイ醤油を持参しようかと思う。

炭焼きは香ばしくていい。

米粉餅はいったん揚げられているんで表面がパリパリして美味い。
私のお気に入りになった。

魚と手羽先が１．５ＲＭＢ、牛筋・豆腐が１ＲＭＢ，餅が０．５ＲＭＢで、
〆て７．５ＲＭＢ（１１２．５ＲＭＢ）