なべさんの中国情報

今年はブログを再開します。

過去の投稿日別表示

[ リスト | 詳細 ]

全1ページ

[1]

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

9月はじめは沖縄の友人がこの9月から上海の復旦大学へ留学する娘さんと一緒に訪ねてきてくれた。

初日はやはりブログで紹介した「鸚鵡螺酒店」で「羊排第一」を食べ、2日目は、「竹芸山庄」で「天下一の焼き鶏」を食べる。

焼き鶏2羽は予約しておいて、あと野菜料理はその日の食材が並ぶ冷蔵庫を見て決める。

いろいろ勧めてくれたが、地瓜叶と茶叶豆腐を選択、あとはスイートコーン、ナスの天ぷらの甘たれ炒めをオーダーする。

地瓜というのはサツマイモのことで、叶というのは葉っぱのことで、サツマイモの葉っぱは街でもよく食べるが、ここでは、葉っぱの部分ではなく、葉柄の部分を一皮剥いたものを炒める。
蕗のようなシャキシャキした食感と素材の甘みがあり、これは美味い。

茶叶豆腐というのは、多分お茶の葉っぱのみじん切りを、サツマイモかなにか澱粉でプルプルした板状にまとめたもので、一見、昆布かと思った。
これは、葉野菜の漬物といっしょに炒め物になってでてきたが、美味いとかまずいとかというものでもなく、多分体にいいんだろうと思う。

この店も3度目だが、野菜、山菜は季節で変化があり、定期的に訪れてみたい。

この日は、焼き鶏2羽に野菜料理4品、竹筒飯4つ、あと飲料を加え、〆て230RMB(3450円)。
あと、45RMBのワイン1本持ち込み。

全1ページ

[1]


.
nab*sa*88c*m
nab*sa*88c*m
男性 / AB型
人気度
Yahoo!ブログヘルプ - ブログ人気度について
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

最新の画像つき記事一覧

Yahoo!からのお知らせ

よしもとブログランキング

もっと見る

プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事