味真豆世界 義烏

旧暦の５月５日を過ぎると梅雨が明ける、と沖縄では言われているが、ほぼ同じ緯度にあるここ浙江省も、続いていたしとしと雨が切れて、晴れ間が見えるようになり、日中は暑くなった。

久々に、相棒の朝鮮族の青年と昼飯に出て、さて、何にしようか迷ったが、義烏拉面では暑いし、、、、豆腐でもどうですか、というので、決定した。

店の看板に「味真豆世界」とあり、本格豆腐料理を連想して、期待感が高まった。

注文は彼に任せ、でてきた豆腐の美味いこと。
できあがったばかりの豆腐に唐辛子醤油をタレにして食べる。

豆腐好きの私も、これまで食べてきた豆腐では一番ではないか、と感じる。

もう一品は、おからかと思ったが、「豆を磨いたもの」というので、大豆を粗挽きしたものらしい。
胡麻油が入っているようで、すばらしい風味で、美味い。

もう一品「明太子」というが、鱈の卵ではない多分淡水魚の魚卵を炒め煮したもの。
これは特に美味くはなかった。

まあ、豆腐を食べるならここ、と決まった。

３人で、ご飯４碗、お昼ということで、ビールはなしで、
〆て５８ＲＭＢ（９５０円）