温州海鮮面

義烏の国際貿易城（福田市場）の界隈は、年々開発が進んできて、周囲にも卸売り街が増殖し続けている。

昨日は、昼飯時、気分を変えて、市場の表側対面を歩いてみた。

ぱっとした食堂はなかったが、奥のほうで、「温州海鮮面（ぅえんぞうはいせんめん）」の看板を見つけたので入ってみた。

そんなに期待はしていなかったんだが、海の幸のエビにアゲマキ貝、白蛤（ぱいは）がしっかり入っていて、小さな干シイタケもいい味をだしている。

千切り生姜がきりっと味を締めて、スープも美味い。

これで、１２RMB（約１９０円）はうれしい。

麺が、普通のボソボソ麺であることが残念で、藍州拉面の手打ちでやってくれると最高だろうなあ。。。。。。