旧暦を楽しむ

七十二候　黄鶯睍睆く

七十二候というのは、２４節気の１節気を初候、次候、末候の３候に分けていて、この２月８～１２日が立春の次候「黄鶯睍睆」にあたる。

黄鶯睍睆は「うぐいすなく」と読むそうで、春の到来を告げる鶯が、美しい鳴き声を響かせるころ、ということだそうだ。

かつては、梅の咲く季節「梅花乃芳（うめのはなかんばし）」とも呼ばれていたそうで、梅に鶯、両者を楽しむことができないかな、と昨日１０日、名古屋の北東のはずれ、頂上に尾張部神社のある東谷山へサイクリングしてきた。

山麓にある市営のフルーツパークが梅の名所であり、東谷山の雑木林で鶯の鳴き声を聞こうと目論んだが、梅の開花は２週間ほど遅れているそうで、数万、数十万かもっとあるかもしれない花芽のうち、わずかに白梅で３輪、紅梅で２輪しか開いていなかった。

公園の一画に、黄色の花が八分咲きの「ソシンロウバイ」と名札のある蝋梅が並んでいた。

尾張部神社にも登って、雑木林の中を歩いたが、残念ながら鶯には出会うことができなかった。

片道２時間、久々のサイクリングで、帰りは逆風でもあり結構疲れてしまった。

コメント（0）

トラックバック（0）

岐阜伊奈波神社の節分奉納手筒花火

２月３日の日曜日、中日新聞サンデー版の「世界と日本大図解シリーズ No.1080」の「節分」という記事があった。

その日が節分の日で、各地の行事も紹介されていて、岐阜市内の伊奈波神社で手筒煙火（はなび）が奉納され、火の粉で厄災を焼き祓う、とあり、面白そうなので見に行った。

ネットで調べると、手筒煙火は１８時から、ということで、１５時すぎに家を出て、名鉄で岐阜へ行く。

駅から２０分ほど北東へにある山の谷あいに伊奈波神社はあり、入り口の鳥居の脇に「善光寺」の別院があり、ここも節分の行事で賑わっていた。

伊奈波神社の社殿は、西北西向きに建つ。

とりあえず参拝してから、手筒煙火の会場になる鳥居前の広場で始まりを待つ。

１７時ごろにはカメラを持った人たちが最前列に陣取り始めたので、私もポジションを選んで最前列に陣取った。

１８時ごろにはすっかり暗くなり、１８時から約４０分間にわたって次から次と手筒煙火が奉納された。

けっこうまじかで見ることができて、迫力満点。

花火が燃え尽きる最後のドンが気持ちがいい。

ちなみにこの中日新聞の記事によれば、

節分とは本来、季節の変わり目のことです。二十四節気のうちの立春（２月４日）、立夏（５月６日）、立秋（８月８日）、立冬（１１月７日）の前日を指していました。旧暦では立春の頃が正月にあたり、特に重要視された春の節分が現在、豆まきなどの風習で知られています。

コメント（0）

トラックバック（0）

立春　東風解凍

先日、中日新聞一面の本の広告に「日本の七十二候を楽しむ」というのがあって、面白そうだと早速本屋へ行って買ってきた。

二十四節気までは知っていたが、七十二候というのは知らなくて、「東風解凍（とうふうこおりをとく）」などと季節それぞれのできごとを、そのまま名前にしているところがおもしろい。

この本は「立春、東風解凍」から始まっていて、「とうふうこおりをとく」と振り仮名をしてあるが、東風は「こち」「はるかぜ」とも読むそうで、これは中国の五行思想の「東南西北」が「春夏秋冬」に対応しているところからきている。

今日２月４日は立春。

これを機に、旧暦を楽しむことにした。

「旬の野菜」の項に「蕗の薹（ふきのとう）」について記されていて、そういえばずんぶん前にお袋が、うちの庭で採れたものだよ、と蕗の薹のてんぷらを食べさせてくれたのを思い出し、夏、蕗の葉が茂るところを見に行くと、１０ｃｍほどの蕗の薹を見つけることができた。

写真は昨日２月３日に撮ったもの。

蕗みその作り方が出ていたので、早速一つ摘み取って作ってみた。

蕗の薹を三分ほどゆでてすり潰し、白味噌をベースに、砂糖と味醂を少々加えてできあがり。

小さいスプーン１さじ分ぐらいしかできないが、箸の先にちょっとつけてひと嘗すると口中に蕗の香りがひろがる。

苦味もあって体によさそうな気がする。

夜までとって置いて、少し嘗めては日本酒をちびり。

いい春だ。

「飲食事典」によると、

早春にまだ凍土の中から葉柄に先立って発現するフキのツボミで、なるべく開かないうちが珍重される。

俗に「麦と姑（しゅうとめ）は踏むがよい」という諺があり、フキのとうもいわゆる暖冬や雪消後の急長を中断するため、寒国ではとくに踏みつける習慣があるのに準じて、土を割るころに踏みつけるとよいのが出るとの解釈から、異名を「しゅうとめ」とも呼ばれる。

雌雄異株でオスの花は淡黄色・メスの方は白色だが、鱗状の苞（つと）に包まれている間は区別無く食用して、特殊の芳香と苦味とが好事家に喜ばれる。

「本草備要」には「心肺をうるほし、五臓を益し、煩を除き、痰を消し、咳を治す」とあって薬用を兼ね、食法は簡単でそのまま鍋料理にあしらったり、焼いて練り味噌をつけ、刻んで味噌汁の薬味にしたり、また刻んだのを焼き味噌にすり混ぜたのも風味がよく、下半分にコロモをつけてからりと揚げると、色がさえて料理のツマになり精進揚としてもすすめられる。