院長日記「一期一会、日々是好日」

桜吹雪

おはようございます。

 

京都北白川 ながお歯科クリニックの長尾です。

 

桜の季節になりましたね。

 

 

天気がよかったのでお昼にスタッフのみんなと

 

近くにある哲学の道、白河疎水へとお花見散歩に出かけました。

 

今が満開で、桜吹雪の中 出会う方々みなさんカメラを片手に桜舞う小道を楽しんでおられました。

 

 

 

春といえば出会いと別れの季節・・・

 

患者さんには学生さんもたくさん来てくれていたので、中には卒業されて

 

大学院に進学される方、就職される方、留学される方などそれぞれの道に大きな希望を持って

 

すすまれて行きました。

 

少しさみしいですが、夢と希望に満ちたみなさんの顔を見ていると

 

同じように、わくわくして旅立ったころの初心を思い出し

 

僕を送り出してくれた両親も同じ気持ちだったのかなあ、と共感できたこと、

 

このような感情は今まで経験がなく、新たな発見となりました。

 

親となり、経営者となり、いろいろなことに感動しっぱなしの毎日です。

 

『初心忘れるべからず』

 

これからの日本を担う、前途有望な皆さんに感謝です。

 

京都にお越しの際はいつでも遊びに来てください。

 

 

 

ながお歯科クリニック

http://www.nagao-dental.com

 

 

 

 

 

 

清水寺

今日は、時間が空いたので清水寺まで足を伸ばしました。

平日なのに、すごい人でした。

桜もとてもきれいで、みなさん写真をパチリ、僕も混じってパチリ。

久しぶりに、明るい空の下、散歩しました。

太陽はいいですね。

太陽といえば、家庭の明るい太陽は女性ですね。

女性生き生きプロジェクト、考え中です。

安産祈願

おはようございます、

やっと、４か月ぶりの休暇をとりました。パチパチパチ！

今日は今から安産祈願に行ってまいります。そのあと久しぶりにヘアカットして

１時からは青年会議所の打ち合わせ、と盛りだくさんな休暇を過ごしてまいります。


昨日は、患者さんと晩御飯をご一緒しました。

以前ブログでも紹介した【祇をん 江口】に行ってきました。

開業記念のあいさつ以来会っていなかったので、楽しみにしていたのですが

あいにくこの日は出張料理しているとのこと･･･残念

遅い時間にお伺いしたため、入れ違いでお客さんは僕たちだけ！

ナント貸切！ゆっくりした夕食を楽しみました。

実は写真には一枚料理が抜けています。（お腹すいてて気がついたらなくなってました(笑)）


* 先附　　　一、明石鯛　岩塩　酢橘　
　　　　　　　　一、赤貝ぬた和え
* 吸物　 　 すっぽん鍋　焼葱
* 向附　　　旬のお造　まぐろ、とろ、関アジ、うに、いか
* 焼物　　　いさき木の芽焼　又は　鯛白子焼　真子山椒焼
* おしのぎ　冷茶碗蒸し　蓴菜　山葵
* 焚合せ　　流れ子　飯蛸　豆腐　小芋　蕗
* 蒸物　　　桜蒸し　甘鯛　菜の花
* 御飯　　　本日の御飯物　サバとカンパチの棒寿司
* 水物　　　季節の果物　湯葉のプリンと甘いイチゴ


赤貝ぬた和えが抜けてしまいましいた。

そのあとは、先生行きつけのシガーバーへ、大人なムードです。

ここも貸し切り状態で、バーのマスターも含め、ゆっくり葉巻とお酒について語り合いました。

こんなおしゃれなところもあるのですね。京都の知らない顔をまた一つ発見しました。


ながお歯科クリニック
http://www.nagao-dental.com


最後に清水の桜、人が入らないように上向いて撮影したらどこかわからなくなりました(笑)

好きなところ

昨日は、久しぶりに友人のお店にランチに行ってきました。

彼とは８年来の友人で、お互い丁稚の頃からの付き合いです。

彼女（今の妻です）と京都に初めて飲みに行ったバー、鴨川を望むとても落ち着く空間で大好きでした。

今はつぶれてなくなってしまいましたが、そこは、夜になると若い料理人が集うバーでした。

みんな、朝まで夢を語り始発で帰ったものでした…


あれから８年たって、みなそれぞれの道を歩んでいます。

一人は、祇園で日本料理を食べさせてくれる【祇をん江口】の江口さん。

八咫で料理長をしていただけあって、彼の心の行きとどいた料理は、食べる者を虜にさせます。

いつも、節目節目で利用させてもらっています。


もう一人は、冒頭のオムライスが食べられる【欧風ダイニングTAKA】

ここは、長岡天神にあるのですが、このあたりには珍しい本格フレンチを食べさせてくれます。

しかも、超リーズナブル！もともと、ロテル・ド・比叡のオープニングスタッフだった彼。

味はさすがです！

よく妻とのデートで行ってます。カウンターで「たっちゃん」と呼ばれている人がいたら、僕です(笑)。

よく利用させていただく「浪速ＯＬくいだおれ日記」さんにも出てました。
http://mokomoko777.blog105.fc2.com/blog-entry-933.html

長岡天満宮へお越しの際は是非ランチorディナーをどうぞ！


ながお歯科クリニック
http://www.nagao-dental.com

夜桜

今日は、青年会議所のフレッシャーズトレーニングに行ってまいりました。

その帰り道、ちょっと足を延ばして円山公園まで、桜を見に行ってきました！