大豆が、発芽

天気予報では昨日から雨なんですが、降りません。

ＮＨＫの天気予報を見ていたら、過去30年間で年間平均気温は1度上がったと言っていました。

当然、日照りと集中豪雨で気候は荒っぽくなります。

ＣＯ2を大量に排出しながら、輸出に血眼になっている国があります。

そんな国には、ＣＯ2排出量に等しい関税をかけるべきと思います。

ＴＰＰも、そうした観点から見直せば、少しはまともになるかもしれません。

大豆は8ヘクタールほど栽培します。

味噌・醤油と納豆の原料です。

品種は山形県推奨の｢タチユタカ｣「シュウリュウ」に、枝豆の秘伝。伝承野菜のヨウノコ豆。

それに加え、北海道の幻の黒大豆？　黒千石を新たに栽培します。

きわめて小さな大豆で、昔は緑肥として利用されていたそうですが、機能性を認められ

最近はブームのようです。

これを納豆にしたいと考えています。

亜麻が、蕾を持ちました。

間もなく畑の一角は、青いじゅうたんのようになるでしょう。

今年は種として収穫し、来年は1ヘクタールに拡大します。

楽しみが、一つ増えました。

タチユタカと黒千石

「日照りと集中豪雨で気候は荒っぽくなります」
本当に荒っぽい天気が良く日本列島を襲うようになりました。

広い耕地ですね…
発芽したら畑の色が美しい緑に覆われるのでしょうね。

黒千石、聞いた話ですが、契約してから作付けしているらしいです。ブームなんですね。

[老い楽]

> たかだ畑さん
昨年から納豆を製造販売していますが、小粒納豆がほしいという声がたくさんありました。処が製造責任者は、ひき割りと小粒は栄養価が低いから駄目だとのこと。そこで黒千石を選んでみました。売れるとよいのですが。