土用干し

小梅で漬ける梅干しに初挑戦しました！

 

６月に仕込んで、今まで眠っていた梅が

 

今日初めて天日にさらされました

 

あと２日〜！

 

仕事の合間を縫って頑張ります(*^^)v

 

一人で漬けるのが初めてなので、　

 

減塩ではないですよ

 

しかも彼に手伝ってもらっちゃったし

 

 

 

 

こんな簡易ネットを買いました。

 

ザルは憧れるけど〜、

 

飛んでいっちゃいそうで

 

なんか怖いので…

 

紫蘇の色でしっかり染まって

 

かなり良い匂いですよ

 

出来上がりが楽しみ〜

 

お正月ぐらいですが…待ち遠しい

わぁ〜、きれいに染まっていますね。
すっぱ美味しそう♪
私も今年が初めてです。
４Lサイズとすごく大きな梅で漬けたので、一粒でご飯３杯ぐらい食べれそう。
つまみ食いしたけど、まだ塩がとがった味がします。土用干しが終わって、しばらく置いたほうがよさそうですね。
ほんと、楽しみですよね〜。

みかんさん>>こんばんは＾＾
やっとなじんだ塩味になってきました〜♪
４Lですか〜！私も今年は大きい梅にチャレンジする予定です＾＾
手間もかかるけど、出来上がると美味しくて、楽しみが一つ増えますね＾＾