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歌舞伎座の横というか敷地内に、スタンドの蕎麦屋があった。 そこの「ざるかき揚げ蕎麦」は、非常においしかった。 お昼時はサラリーマンの大行列で、2時頃にならないと、すぐには入れない。 私も週の半分、食べていた。 揚げ物なんて、実際私もめったに食べないのに、ここだけは違う。 毎日でも飽きない。 かき揚げに、かぼちゃが入っているのがちょっとしたミソで、 あとはたまねぎ、にんじん程度で、やや甘い。 スタンドは厨房を取り囲むうような形だからごまかしもなく、常に揚げたてだったのは言うまでもない。 茹で上がった蕎麦を洗うのが豪快だった。 だから、コシはバツグン。 そこに、揚げたてのあつあつのかき揚げを割ってのせる…単純だけれど、ゴクラク。 たまに、蕎麦もかき揚げも切らしているときがあって、 蕎麦の茹で上がりとかき揚げの揚げを待つことも、多々。 見ていると、かぼちゃもたまねぎも普通に切っているだけで、 普通に見えるてんぷらの衣に、ごく普通にあえているだけ。 どうしてこんなにおいしいんだろ？？と思ったのに、ついにわからなかった。 おじさんと、おばさん2名しかいないのに。 あああ〜〜〜書いていると唾液が出てくるくらい、おいしいのだ。 今は、改築に入った歌舞伎座の裏で営業しているらしい。 行きたいよお。 その「ざるかき揚げ蕎麦」が、14日までの2週間、サンクスで発売されている。 もちろん、食べた。 私は目下、散歩にもなかなか行かれないのに、お蕎麦が食べたくて買いに行った。 おそるべし、ざるかき。 コンビニのお蕎麦はおいしくないので、あまり期待しないで。 でも、めんつゆが「あの味」なのはうれしかった。 麺も、コンビニとしてはなかなか。 しかし、肝心のかき揚は…味は近いけれど、さすがにベタベタしている。 しかも、小さすぎ…！！！！ うれしくて急いで食べて、むせた。 でも、いつも急いで食べていたような気がするので、むせるのもなつかしい感覚。 ついでに、後味というか、女がこういうことを書くのはイヤなんですが、 いわゆるげっぷが同じだったのには、かなり感動。 材料は同じだという証明かも。 有名ラーメン店の支店は多いのだから、 歌舞伎そばの支店も作ればいいのに。 そしたら、たまには食べられるのに。 銀座には蕎麦屋が多そうでも、「これ」というのはそれほどない。 三越前の更科は、上品すぎる。 「よし田」は、お昼には遠すぎたし、夜は鴨鍋などで飲むとおいしいのだけど、お酒とまぎれてしまっている。 いくつかある並木とか藪は、いまいち。 ついでに、近所の「アメリカン」のサンドイッチ、
「エルベ」のビーフシチュー、 …思い出すと、食べたい。 なつかしいあの味、食べたいよ。 味覚って、こんなに記憶しているものなんですねえ。 |
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蕎麦か〜、コシのあるやつ、ツルツルッと食べたいなぁ〜。
関西＝うどん、関東＝そば、ってなってるけれど、実はそうでもなく。
ざるそばとかは小さい頃から食べてました〜。
2010/6/4(金) 午前 1:12
さすが！江戸っ子！？蕎麦くいだね〜・・て読んでるだけでヨダがじゅる〜いいなあ〜サンクスも江戸限定でしょ？涙
おいしいものの記憶はしっかり覚えていて忘れられないものですよね〜この辺りもうどん屋が主流ながらおいしい蕎麦やさんもあるのよ♪
2010/6/4(金) 午後 6:01 [ ぽちち ]
一丁目さん、水の冷たさとコシの強さは絶品です。
家ではなかなかそうならないんですよね。
東京のうまい蕎麦屋って、たいがい、一杯やりながら飲む、という感じで憧れマス。
「天」の「抜き」とかね。てんぷらぞばの天ぷらと蕎麦を別々にしてもらうのが通なんだそうです。
2010/6/4(金) 午後 8:47
ぽちちさん、好きでこんなに食べたのはここだけでしょう♪
スタンドだから安いのもいいし。
お蕎麦は場内のと同じらしいのですが、違う…フシギでした。
駅前のローソンの隣に最近サンクスができて…コンビニ2件なんてツマンネ…と思ってたら、サンクスはお惣菜やサラダ、パスタがおいしそう♪位置的にお惣菜・食品屋でないと困るので、まあまあいいかな♪
2010/6/4(金) 午後 8:51
名古屋にも美味しい蕎麦屋はありませんね。
1軒だけ知っているのですが、荒らされるといけないので誰にも教えません。
まあ、名古屋市民はきしめんと味噌煮込みうどん食ってればよろしい。
2010/6/5(土) 午後 10:49
ojisanさん、名古屋できしめんを食べたことはありますが、素うどんみたいなモノで、なんとな〜く物足りないというか、めんつゆが黒くないとハンパな気がしてしまうんです。
名古屋で食べてみたいものは、モーニングです♪
2010/6/6(日) 午前 1:08
減量期間が終わったら、豪華絢爛モーニングをご紹介いたします。
コーヒー代３００円でついて来ます。
2010/6/6(日) 午前 1:14
ojisanさん、楽しみにしています。
名古屋には何回か行ったのに、めぐりあえなかったので…。
2010/6/7(月) 午前 1:19