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全国のいろいろな味噌を使った味噌ラーメンが食べられる店。 一番多く出るメニューである"家伝味噌らーめん"(\682)を食べた。『味わい豊かな甘さのある秘伝の味噌ダレを使用』とのこと。
あっさり薄味の甘い味噌ラーメン。(写真ではネギの下に隠れていて見えないが)甘辛いコッテリとした肉味噌をスープに溶かすと、味は変化するが、相変わらず甘い。 誕生日だと無料になるところが魅力か。(2007/08/10) |
福島県
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順番が前後してしまったが、先週行った福島県のラーメン屋さんの情報。 住所: 福島県いわき市勿来町関田飯ノ辺前62-4 Tel: 0246-65-1777 営業時間: 11:30〜23:30 最寄駅: 勿来 "一本メンマ入り支那そば"(\819)を食べた。 横浜の有名店"奇珍楼"の竹の子を想像していた のだが、"竹の穂先の、とても柔らかい部分だけを使用し、丼一杯に豪快にのせました。"との説明どおり、ぐでんぐでんに甘辛く煮付けられた本当に巨大な竹の子が丼を覆いつくしている。そして、この竹の子のダシが、あっさり醤油スープに溶け出している。竹の子味といっても過言ではない。 半熟煮玉子が美味しかった。(2006/08/03) 福島県はこの店しか知らないけど、川崎市中原区のラーメン情報だったら なかはら〜めん に有益な情報が!!
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