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皆様 あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
年末年始はいつも研がせてもらっている包丁の研ぎ直しをしました。
写真がなくてすみません。手作り包丁は２度めの柄の交換でした。サイズもずいぶん小さくなってきました。三枚ものを片刃風に研いで鋼が切れていた包丁も研ぎ進めています。大きく形がくずれたのは一気に直すのも大変ですし、使いながら研ぎながら修正されるようにしています。
ブログも始めたのが２０１０年ですから、いつのまにやら年数が経ってっきました。今現在研ぐ技術がどうなったのかというと、単に切れ味だけでいえば大して変わっていないように思いますが、研ぎ始めの頃とくらべたら、対応幅が広がってきたように思います。また、研ぐ時間もある程度抑えられるようになってきました。与えられた時間からできる作業を予測してできることをするという感じです。以前は闇雲に一日中研いだりしていました。
ただ、最近そんな研ぎをしていないので、時間を忘れて柳を研ぐとかしたいです。
更新頻度は相変わらずですが、今後ともよろしくお願いします。
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自分も研ぐ物こそ違え休みの日は朝から夕方までひたすら研いで
いた事が有りました、でも未だに研ぎはサッパリです。
そのまま続けていれば少しは良くなったのかもしれませんが
途中で木に・・・夢中になりました(笑)
2017/1/11(水) 午後 7:31 [ tamamokukun ]
> tamamokukunさん
木にも興味がでてきていますが、色々あって難しいですね。
2017/1/11(水) 午後 8:03 [ のぶ ]
私も2012年8月からブログをはじめ、あっという間の４年半です。
のぶさんに研ぎを教わり、随分経つので多少研ぎも上達してますが、まだまだ初心者の域を抜けだせてないです（笑）
本年もよろしくお願い致します。
2017/1/11(水) 午後 8:35 [ こまんたれBOO! ]
これから忙しくなりそうですね！！
これを今年の目標にします！
「与えられた時間からできる作業を予測してできることをする」
これですね
最近犬の横にず〜と居て、出かけられないので、うちの刃物殆ど手入れが済んでしまいました〜
2017/1/11(水) 午後 8:37
本年もヨロシクm(__)m御願いします。
2017/1/11(水) 午後 9:00
> こまんたれBOO!さん
あっという間ですね。今年もよろしくお願いします。
2017/1/11(水) 午後 9:07 [ のぶ ]
> おとっとさん
こちらもっぱら、子供相手で時間が過ぎています。
2017/1/11(水) 午後 9:08 [ のぶ ]
> ゆうけんさん
今年もよろしくお願いします。
2017/1/11(水) 午後 9:08 [ のぶ ]
(^^)/スロースタートですねぇ（笑）！！
昨年渡航の際は色々とお世話になりありがとうございました。
今年もよろしくお願いします。また遊びに来て下さいねぇ〜(^^)/
2017/1/11(水) 午後 10:10 [ 助八 ]
今年もよろしくお願いします。
出来れば包丁の砥ぎ画像付きの記事もたまにはよろしくお願いしますね〜(^^;)
2017/1/11(水) 午後 11:23 [ せい ]
明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
年が過ぎるのが早いですね。
良い一年となりますように。
2017/1/12(木) 午後 4:26 [ 月山 ]
> 助八さん
はい、根っからのスロースタートです。また寄らせてもらいます。よければ、東京にも遊びに来てください。
2017/1/12(木) 午後 4:57 [ のぶ ]
> せいさん
出刃は難しいですね。というか、まあ刃線なりに研いでおけばよいのでは？曲面のつくりかたが、各社まちまちまので、もう現物合わせしか無いかと思います。
2017/1/12(木) 午後 4:58 [ のぶ ]
> 月山さん
おめでとうございます。人造砥石面白そうですね。そのうちお願いしたいと思っています。
2017/1/12(木) 午後 4:59 [ のぶ ]
> セブン7さん
今年もよろしくお願いします。
2017/1/17(火) 午後 4:04 [ のぶ ]
> のぶさん
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
鋭い分析、深い洞察、楽しみにしております。
2017/1/18(水) 午後 5:26 [ 2s305 ]
> 2s305さん
今年もよろしくお願いします。少しでも新たな知見が得られるよう努力したいと思います。
2017/1/19(木) 午後 3:14 [ のぶ ]