のぶのブログ

切り出し 巣板際大上

切り出し巣板際大上x６０表

狛犬様からおかりしている、丸尾山巣板際大上
切り出しを研いでみました。
角の落ちもわずかで、砥面の雑味もなくいい砥石だと思います。丸尾山ですので、おりも適度に使いやすいかと思います。研ぎ傷も見えないようです。

切り出し（青鋼＜ー修正）　研ぎ例　すこし色が実際より黄色が強くなっています。


表x１０　天然の研ぎ

表x６０　若干先端が丸くなっています。

裏x１０　天然の模様

裏x６０　裏も同じく若干先端が丸くなっています。

先端については、泥の影響か平面精度の影響か両方かもしれません。
刃線をそろえようとしてすこし突っ込んで研いだかもしれません。

他の丸尾山と比較してみようかとおもったのですが、作業日は時間切れでいまになっています。
リクエストはございますか？

手持ち　丸尾山　
戸前いきむらさき、天上戸前色物、敷内曇、白巣板、黒巣板、新大上カラス、敷戸前
全部は難しいと思いますが、数点試しても良いかと思います。

美容鋏

美容鋏

通っている美容室の担当と話して、研ぎが趣味ならどうなってもいい鋏がありますよということで研がせていただきました。既に現役を引退してご自宅で雑用に使われていたとのことでした。したがって刃を顕微鏡で見てみますと結構よれがありました。じっくりやろうと思っていたのですが、急遽髪をきりにいくことになってしまったのであわてて研ぎました。時間的な制約があったので満足いくしあがりではなかったのですが、とりあえず研いだというところで持ち込み、その鋏で自分の髪を切ってもらいました。切られている感触からすればとりあえずは切れているようです。ただ自分でも刃先と刃元の仕上がりが特に甘いことはわかっていますし、全体的にも裏をいじりすぎると取り返しがつかないかと思って、極わずかしか手をいれていないので、攻め切れていないという実感はありました。使い手の感想も近い感じでしたのでまた再チャレンジさせていただくことにしました。今回の研ぎの結果ですが、とりあえず使えるレベルでは切れるけどプロにだすともっとずばっと切れるそうです。

ネットで情報をあつめると鋏の研ぎもいろいろで、最終的に天然で仕上げるという人もいれば、バフもあり、機械仕上げもあり、シャプトン１２０００の傷がちょっとでるのが都合が良いという話もあり、まだどういう方向性が良いのか実感がありません。今回はシャプトン１２０００とエビ１００００を使ってみました。

剃刀

剃刀

剃刀に関しては、まだ毎日使うというレベルに達していないので、進歩も遅いです。
それるようになってきたのは、極最近でして、まだまだ安定して快適にそれるというところまではいっていません。
ようやく、それる研ぎが出来るようになってきたかなという段階です。ここまでくるのに随分かかってしまいました。
剃刀の研ぎについては、切れる刃ではなくて剃れる刃を目指すということと思っています。現時点の解釈は研ぎ目がなく刃線は直線（もしくは滑らかな曲線）で先端径が必要十分に小さいものということです。
研ぎ目を消すには、いろいろな方法があり皆さんそれぞれの工夫でやられています。自分が今やっているのは番手を順次あげて最終番手にエビ印スーパー砥石＃１００００で研ぐことです。

エビの１００００でも研ぎかたによってはカエリもでますし、刃線も揺らぎます。
今やっているのは、刃を下ろす段階では垂直に刃を研いでいって刃先先端径を小さく（鋭く）しつつ、無駄刃（カエリ）のサイズを小さくしていきます。＃１００００でもカエリが出てしまうのでこれをわずかな平行研ぎで落とします。この時点で刃先の刃線はそろいますが同時に先端径が大きくなりやすいです。
それから平行研ぎも油断をすると大きく刃先をつぶしてしまうこともあります。
エビでもとりきれなかった無駄刃はラッピングフィルムを使うこともあります。手のひらで刃をなでるのも効果的だったようです。

革砥と研磨剤で仕上げる方法もあるとおもいますが、刃先に鈍角化をおこすので、それが少ない方法を考えています。

人によっては、研磨剤を工夫されている人もいます。

天然砥石はどうなのかという問題もあるのですが、天然特有の梨子地模様の刃先が剃りに有効なのかなどは今後の課題としています。

上記の考えにいたったのは、顕微鏡を手元において各プロセスごとに刃先の様子を確認するようになってからです。ですから、剃刀一つ研ぐのに時間がかかっているわけですが、プロセスが固まってきたら最終確認だけでもいけるようになるかと思います。

一方で剃りについてもいろいろと学ぶべきことはあります。刃のあてかた、皮膚のひっぱりかた、顔のつくりかた。剃る方向。蒸らしの程度。これもネットのビデオなども参考にしていますが、人それぞれです。
自分なりの方法を見つけていく必要があります。

ここまできて、ようやく剃刀の差が見えてくるという感じです。

正本薄刃

正本薄刃

薄刃の研ぎはやっかいですが、少しは理屈がわかってきたかというのを確認の意味で研いでみました。やはり大変でした。

まず、とりあえず切れるように研いでみましたが、どうにも納得がいかず、あらためて切刃に手を付けました。元の精度の問題かその後の研ぎの問題と両方のような気がしますが、いろいろと細かくいえば難点があります。ただこのような細かいことを一般的な包丁に要求するのは無理があるのかもしれません。

もっとも苦労したのは、刃元と刃先のだれです。極端にいえば真ん中がやたらに高くて刃元と刃先が下がっていました。包丁が反っているのかともおもいましたが、裏押しは普通にできましたのでやはり表の問題のようです。また切っ先に近いほうの鎬はなかなかあてることができませんでした。もちろん無理矢理たてることもできますが、なるべくその後の研ぎを考えてぎりぎりのせんで研ぎました。

表の仕上げと刃先は狛犬さんにおかりした丸尾山巣板際大上で。
切刃は若干磨いています。



裏はどうも凹んだ砥石で裏押しされた形跡があり、広げざるを得ませんでした。あごの部分はあたらない部分が少しあります。
裏を起こして研ぐというのもありますが、せっかくの和包丁裏スキですから、今後平らなところで普通に研げるようにしました。

表x１０　刃先はわずかにたてて研いであります。（おそらくこの程度では早晩よれるとおもいますので、そのうち小刃をつけていきます。）

表x６０細かい鋸刃をイメージして。

裏x１０　エビ１００００

裏x６０

使用砥石　全部あげられませんが、
表
黒幕３２０、ベスター１２００、サンヨー４０００、
天然　主に　丸尾山巣板際大上

裏　ダイヤ１０００、サンヨー４０００、エビ１００００

西洋レザー

西洋レザー

最近は年度末でいろいろありました。一つ終わったかと思うとまた一つと、なかなか落ち着かず、一つ山を越えたので、ちょっと研ぎました。明日は朝からよるまでぎっしりです。

さて、また新たなものに手をだしてしまいまして西洋レザーです。本心をいうと岩崎のレザーが欲しかったのですが、手がでませんでした。物は試しで手に入れました。お値段は極めて安価なものです。

左二つが錆びるタイプで、右がステンのようです。そして左端が日本製でその他がドイツ製です。
まだ全部は試していませんが、日本製のが切れる感じがします。一回使っただけなのではっきりしたことは分かりません。ステンのものでも普通に剃ることはできました。

参考までにステンの研ぎの過程をとりました。

対物x１０
ダイヤ＃１０００　あえてカエリが出ているところです。


極妙＃１５００


エビスーパー＃３０００


エビスーパー＃１００００　ほとんど研ぎ目が消えます。


x６０　刃先抜群とはいえません。若干刃先が丸くなっています。

適当にといだのですが、レザーは研ぐ面積も少なく研ぎは容易なほうだと思います。
自分が慣れたのかもしれませんが、和剃刀よりも扱いが易しいように思います。刃が収まるというのはいいですね。和剃刀は保管なども少し気を使います。
ぞくっとした切れ味はやはり和のほうがあるように思います。