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FLICKソービニオンブラン
やはり少し微発泡です。 味は、ドイツらしさを感じます。いままで飲んできたソービニオンブランとは少し違います。この前のゲブルツとも通じるところがあります。こちらは酸味がありますが、若干の甘みと言うか口当たりがドイツらしさ(FLICKらしさ?)があるようです。このワインは確実に冷やして飲んだほうがおいしいです。 お刺身と共に美味しくいただきました。 何でも触りたい。ぎりぎり届かないので大丈夫です。 |

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こんにちは、ゲストさん
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FLICKソービニオンブラン
やはり少し微発泡です。 味は、ドイツらしさを感じます。いままで飲んできたソービニオンブランとは少し違います。この前のゲブルツとも通じるところがあります。こちらは酸味がありますが、若干の甘みと言うか口当たりがドイツらしさ(FLICKらしさ?)があるようです。このワインは確実に冷やして飲んだほうがおいしいです。 お刺身と共に美味しくいただきました。 何でも触りたい。ぎりぎり届かないので大丈夫です。 |
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名古屋発?シロノワールをいただきました。温かいパイの上に冷たいソフトクリーム。 温寒ミックスでなかなか絶妙です。ただ、ちょいと食べるのが忙しいです。。。 気を抜くとソフトクリームがどろどろになるので素早く食べるのがポイント。実は回転率を上げる秘策?? 我々はお構いなしにコーヒーもいただきました。 食べる前に撮りそこねたので、外の看板メニューです。 どうもごちそうさまでした。 さらにスキマ時間に、、丸五の包丁屋や佑成も覗いて来ました。 佑成では、白、青、本焼の尺の柳など触らせて頂きましたが、バランスが少しずつちがいますね。 白が少し重く感じます。本焼が一番軽く感じました。本焼は白一のようです。 裏は、全体があたるのではなく、峰側の先端が抜ける(あたらない)つくりのようです。自分の薄刃もそんなつくりになっています。 おまけ
夜はこのあたりで。 |
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研いだもの思いつくままに パン切り包丁、ステン三徳、種子島庖丁、片刃三徳、相出刃、関東型薄刃、、 剪定バサミ、ヘンケルのハサミ、その他ハサミ、 斧3つ。 はさみは初めて研ぎました。あれでよかったのかどうか。。なるべくいじくり倒さない程度に軽めに仕上げました。 斧は疲れました。なにせ、刃先の厚みが3mmぐらい??刃こぼればりばりのやつを、金剛砥でごりごり。 キングの#1000がなんて細かいんだってかんじます。時間があれば、斧もきっちり仕上げてみたいです。 金剛砥で研いでいると何も見えませんが、#1000で研ぐとしっかり割り込まれているのが見えます。 友人の別荘 料理の一部です。だいぶ食べたあとなので、残り食材です。 やきかたのお二人 みんなでワイワイ 番外:子供に本当の馬を見せました。これは子馬です。 追加(さらにやったこと) そば打ち、筋引きの研ぎ、薪小屋の移設手伝い 昨年度は、木を倒す方向間違えて、別荘のほうにたおれたりしました。 薪割りをしておかないと、冬困りますからね。 次にいったときには、いくつかあった、木のまな板を鉋で仕上げたいです。
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こういうのに乗って こんなところをのぞいて それから、まいどさんのところに行きました。 これらの近くで (夜は目が光ります) 最後の日はここでした。(のぼり刃物店) 大工道具がたくさんありました。 うめあにさんエスコートで、鉋やら砥石やら、切り出しやら、、、 しばらくブログネタに困りませんねって、そういうつもりでもなかったのですが。 有意義でした。 (新幹線の中から)
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