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包丁研ぎのきっかけになった、毎年の恒例行事で友人の別荘に出かけました。 研いだもの 斧１ 柄のついた植木鋏 ４ 手持ちの植木鋏 １ 包丁 ステンレス牛刀など６−７本 手に負えなかったのが手持ちの植木鋏。長年使われているそうで、刃先が先まで閉じません。これでは研いでも切れない訳で、、柄を曲げないといけないのですが、適当な道具も無く直せませんでした。 柄のついた植木鋏と斧は電動工具（縦回転水研ぎ）でやってます。砥石のむらで円形が崩れてきています。他の砥石でドレッシングしましたがなかなかなおりません。 それでも大物は電動でとぐのが手っ取り早いです。時間があれば全て手研ぎのほうがよいのでしょうが、限られた時間で数をこなさないといけないので今回はそのようにしました。一部裏の状態がわるいものがあり、植木鋏の切れ味にも差がでました。ものも、鍛接したものから、全鋼ものなど種類もちがいました。 電動工具のあとは、手研ぎで仕上げてあります。 包丁については、前回に記述した研ぎをベースにしあげました。最後はメラミンスポンジで。 使用砥石 C１４０ 土田刃物 GC２４０ シルバー１０００ 田中砥石２０００ 無名人造仕上げ４０００−６０００ など 今回、しばらくブログでも姿をみかけなかったおとっとさんにお会いしました。その件はまた。
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砥石／研ぎ
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コメント（9）
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ひさびさにまとめて包丁とぎました。ステン中心の普段使いのもの、鋼材違いの柳、お預かりもの４本あわせて、１５本くらいでしょうか。 またいろいろと気がついたことがあります。別途顕微鏡写真とともに記事にしたいと思います。 おかげで？今日は、仕事がまだおわらず書類作成中。
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今年の削ろう会も子連れでの参加となりました。 正直、2日間の参加で疲れが残りました。 子供優先のスケジュールになるのでなかなか見たいものも見れず、やりたいことも出来ずで消化不良です。 そんななかでも、ブログ関係の皆様とお顔だけでも合わせることができたのは良かったです。 吟味も出来ませんでしたが、砥石も何点か買いました。 新田巣板 三河(白?) 人造伊予砥 ものが手元に届いていないので写真等はまた今度。 子供のためにと思ってお願いした木工工作でしたが、インパクトドライバで木ねじ締めるだけでしたので４歳の息子にほとんど出番がなく期待違いでした。以前の会場では釘をうってつくる椅子でしたのでまだできたのですが、今回は違いました。 左官コーナーで光るボール作りにも挑戦しましたが、やはり眠気がきていた息子には磨く根気まではなかったようです。 そんななかでも決勝戦だけは観戦できました。修正三回、本番三回までという条件のなかで記録をだしていくことの難しさを感じました。ステージの上で緊張感を感じながら現場の状態に対応していくにはやはり日頃のとりくみが効いてくのだと思います。
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神戸の削ろう会に見学にいく予定です。 |
