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よろスィーツ!!
スイーツ芸人のスイーツなかのです!!

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エマニュエル・ブリエ
『ボンボンショコラC.C.C.セレクション』
3132円(税込)

遅くなりましたが、今年のサロンデュショコラで購入したチョコレートをご紹介。

エマニュエルブリエさんは、C.C.Cアワードにて2年連続のゴールドタブレットを受賞している実力派のショコラティエです。

お店はシャンパンで有名なエペルネにあります。

日本のサロンデュショコラは初出展ということで、購入してみました!

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2015年C.C.C.ハーモニー賞の「エクラ・ダマンド」をはじめ、個性的なボンボンショコラが詰まっています。

エクラ・ダマンドには、バレンシア産のアーモンドを使っています。

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プラリネの香ばしさと素材がもつ風味がしっかりとマッチし、丁寧な味わいを感じました。

来年も出会えるのが楽しみです!

ナイスィーツ!

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