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よろスィーツ!!
スイーツ芸人のスイーツなかのです!!

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グリオット(駒沢)
『いちごカスタードパイ』
340円

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駒沢大学駅から少し歩いたところ、駒沢公園近くのパン屋さん。

シェフが元フランス料理人という経歴の方。

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店に並ぶパンはどれも個性的で素材の組み合わせ方が面白いです。

こちらのいちごを使ったカスタードパイは、パイ生地の厚さが特徴的です。

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しっかりと厚みがあるのに、しつこい重さのないサクサクのパイ。

中にはチョコ入りのクレームダマンド(アーモンドクリーム)が入っていて、香ばしい甘さがいちごの酸味ととともに味わえます。

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そして、このカスタードがとっても美味しい!
なめらかすぎずに、いちごの瑞々しさを引き立てます。

フランボワーズのリキュールを使って、大人の風味を後味に。

スイーツ系のパンも豊富で、近所にあったら毎日通いたくなるような素敵なお店です。

ナイスィーツ!

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